Quinoa obsahuje vysoké množství bílkovin a je bez lepku. Tyto placky přijdou k chuti vegetariánům i celiakům.
Suroviny
1 hrnek quinoy
80 g tvrdého sýra
2 červené cibule
1 uvařená mrkev
1 červená paprika
1 stroužek česneku
1 hrst lněných semínek
3 vejce
sůl
pepř
tuk na smažení
Postup
1. Quinou propláchněme v sítku vroucí vodou. Pak ji vařte v 2,5 násobném množství vody asi 15 minut a sceďte.
2. Do mísy dejte vychladlou quinou, nastrouhaný sýr, nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek, vejce, lněná semínka a vše dobře promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Na pánvi rozehřejte tuk. Pomocí lžíce tvořte karbanátky a smažte je z obou stran dozlatova.
4. Podávejte například se zakysankou a bylinkami.
Tags :
karbanátky
