Tento závin je dokonalým propojením chutí, které si zamilujete.
Ingredience
400 g máslové dýně
čerstvá bazalka
250 g mletého masa
100 g balkánského sýra
1 cibule
1 vejce
olej, sůl, pepř
Těsto
250 g hladké mouky
250 g vychlazeného másla
½ čajové lžičky soli
125 ml studené vody
Postup
Na těsto smícháme jen ingredi ence a dobře je prohněteme. Těsto pak zabalíme do fólie a dáme ho odpočinout do lednice.
Máslo rozpustíme na pánvi, přidáme nakrájenou dýni a dusíme zhruba 10 minut. Občas promícháme.
Na oleji orestujeme cibulku, přidáme mleté maso, lehce obděláme a smícháme s vychladlou dýní.
Těsto vyválíme, naneseme směs, poklademe ji plátky balkánu a zavineme ho. Dáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct asi na 35 minut.
Tags :
závin
