Když do smetanové zmrzliny přimícháte čokoládu, připravíte hostům skvělé sváteční pohoštění.
Suroviny
380 ml smetany
380 ml mléka
200 g hořké čokolády
150 g moučkového cukru
5 žloutků
1 kelímek šlehačky
Postup
Mléko a smetanu a přiveďte k varu. Nalijte do mísy s nasekanou čokoládou, nechte rozpustit a ušlehejte dohladka. Žloutky s cukrem ušlehejte do pěny a spojte s čokoládovou směsí. Vše nalijte do hrnce a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Čokoládovou směs dejte na 2 hodiny do ledničky.
Poté jí napěchujte vaničku na zmrzlinu, přikryjte fólií a dejte na 6 hodin zmrazit. Po vyjmutí ji vidličkou načechrejte,vyklopte do mísy a našlehejte elektrickým šlehačem. Vraťte do vaničky a nechte dalších 6 hodin mrazit. Hotové ozdobte šlehačkou.
