Pamatujte, že z jednoho litru šlehačky uděláte zhruba 300 g kvalitního másla. Šlehačku šlehejte tak dlouho, dokud nebude oddělené podmáslí a máslová hmota.
Tu následně pře lijte do síta a zbytek podmáslí z ní vymačkejte. Čím méně podmáslí bude máslo obsahovat, tím déle vám vydrží. Máte-li rádi máslo čisté, bez příchutě, nechte ho tak. Můžete ho ale také ochutit bylinkami či solí. Přendejte ho do mixéru a přidejte hrubou sůl, bazalku nebo pažitku a rozmixujte.
Patří ve vaší domácnosti máslo k základním potravinám? Stále kupujete nové? Přitom je jeho cena dnes vyšší než kdy jindy! Vyrobte si vlastní. Nesmějí .
