TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vegetariánské závitky jsou stejně skvělé jako ty klasické s masem. Jsou ideální jako teplá, zdravá večeře.

Suroviny na 6 porcí

Na závitky

1 velká hlávka kapusty
1 hrnek suché rýže
2 balení uzeného tempehu
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce citronové šťávy
1 hrst sekané petrželky
sůl, pepř

Na omáčku

2 kg rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
½ hrnku rozinek
1 lžíce sypkého zeleninového bujónu
1 lžička mleté sladké papriky
slunečnicový olej
sůl, pepř

Postup

Začněte přípravou omáčky. Rajčata spařte horkou vodou a oloupejte. Pak je naházejte do mixéru a rozmixujte na hrubší konzistenci. V hluboké pánvi osmahněte na rozpáleném oleji nadrobno pokrájenou cibuli.

Jakmile začne zlátnout, snižte plamen a přidejte rozmixovaná rajčata. Zahřejte a nechte probublávat.

Rýži klasicky uvařte. Z kapusty opatrně odtrhejte celé velké listy, asi 12. Každý list opláchněte a pak je dejte, asi na 2 minuty, do hrnce s vroucí vodou.

Pak je vytáhněte, dejte do cedníku, propláchněte studenou vodou a rozložte na prkénko.

Zbylou malou kapustu pokrájejte na proužky. V pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte rozdrobený tempeh a opékejte asi 3 minuty.

Pak vmíchejte kapustu, lehce osolte a opepřete. Odstavte a přimíchejte uvařenou rýži, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a petrželku. Směs naneste na listy a zabalte je do pevné tortilly.

Do zredukované omáčky přidejte bujón, papriku, rozinky a špetku soli a pepře.

Do vymazaného pekáče vlijte polovinu omáčky, naskládejte závitky a dejte předpéct při 180 ºC, asi 20 minut. Pak přidejte zbytek omáčky a pečte dalších 15 minut.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Mocný duch Podhory: Vládne silnou energií?
epochanacestach.cz

Mocný duch Podhory: Vládne...

Tři kilometry severovýchodně...
Velké kabelky: Když chcete víc prostoru stylově
iluxus.cz

Velké kabelky: Když chcete...

Do malé kabelky dáte opravdu to nejnutnější, ale co...
Křídlová dveřní klasika
rezidenceonline.cz

Křídlová dveřní klasika

Hodí se všude, kde máme na otevírání tohoto typu dveří...
Inovativní lék proti HIV
epochaplus.cz

Inovativní lék proti HIV

Začátkem června 2021 zveřejnila Fakultní...
Australské ekosystémy v ohrožení
epochaplus.cz

Australské ekosystémy v...

Ekosystém se pomalu, ale jistě hroutí na celé planetě,...
Migrénu lidé tají, v práci ji neberou vážně
21stoleti.cz

Migrénu lidé tají, v práci ji...

Nechápavé a často výsměšné reakce zaměstnavatelů a...
Klimatizace: Vybírejte s chladnou hlavou
panidomu.cz

Klimatizace: Vybírejte s...

Také si v rozpálených zdech svého domova...
Mají už jeden druhého plné zuby?
nasehvezdy.cz

Mají už jeden druhého plné...

Dlouho to vypadalo, že čím...
Osudová cesta
skutecnepribehy.cz

Osudová cesta

Nikdy jsem nebyla velký...
Hemofilici jsou při pandemii pod tlakem
epochalnisvet.cz

Hemofilici jsou při...

Stres a psychické vyčerpání zažívá při pandemii...
Co způsobuje nelidský jekot, který vydává napajedlo Wilga?
enigmaplus.cz

Co způsobuje nelidský jekot,...

Není radno se příliš zdržovat poblíž napajedla Wilga,...
Po svatbě doma vládne převážně „Itálie“
nasehvezdy.cz

Po svatbě doma vládne převážně...

Hádky u nich vzplanou...