TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Opravdu exkluzivní oběd pro celou rodinu. 

Potřebujete

1 kg jehněčích kotletek
150 g slaniny
5 dl vývaru
1 větší cibuli
1 svazeček rozmarýnu
1 paličku česneku
mletý černý pepř
olivový olej
sůl

Postup

Očištěné maso potřete částí česneku utřeného se solí, pokapejte olivovým olejem a nechte asi 2 hodiny při pokojové teplotě marinovat.

Slaninu nakrájejte na kostičky, cibuli nahrubo a nasypte na dno pekáčku a vložte připravené maso. Zbylý česnek nakrájejte na plátky a rozložte kolem něj, přidejte nalámané větvičky rozmarýnu, vše ještě trochu osolte, opepřete a podlijte vývarem.

Pekáček zakryjte víkem nebo alobalem, vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a pečte 15–20  minut. Pak troubu vypněte a maso v ní nechte přiklopené ještě asi 40 minut.

Hotové maso vyjměte a udržujte v teple. Šťávu v pekáčku prudce svařte na sporáku a zredukujte asi na polovinu množství. Maso nakrájejte na jednotlivé kotlety, přelijte hustou šťávou a podávejte s opečenými bramborami a zeleninou.

 

Tags : jehněčí

Nenechte si ujít další zajímavé články

Oranžská princezna musela do svého zámku vstupovat oknem
epochaplus.cz

Oranžská princezna musela do...

Policista pokyne dobře oblečené dámě. Jemu samotnému je...
Čas světel: Jak osvětlit interiér?
panidomu.cz

Čas světel: Jak osvětlit...

Světla v domácnosti hlavně večer zásadně...
Srdeční selhání je na pořadu dne
epochaplus.cz

Srdeční selhání je na...

Čeští kardiologové varují: zanedbané infarkty, neochota...
Boj s plynatostí: Nafouklé jak balon
panidomu.cz

Boj s plynatostí: Nafouklé...

Nemoc zvaná meteorismus nemá s vesmírem pranic společného....
Tvor, který jako by nepocházel z tohoto světa
21stoleti.cz

Tvor, který jako by...

Kdysi rozmanitá skupina hlavonožců, vampýrovky,...
Altán pro onkologické pacienty jako místo odpočinku
epochalnisvet.cz

Altán pro onkologické...

Nadějné vyhlídky, tak zněl název kreativního...
Do skleníků v botanických zahradách
epochanacestach.cz

Do skleníků v botanických...

Nevíte, kam byste v zimě...
5 zajímavých českých mostů: Znáte je?
epochanacestach.cz

5 zajímavých českých mostů:...

Na našem území je spousta...
Spánek je všemocný lék
nasehvezdy.cz

Spánek je všemocný lék

Každý den bychom měli naspat alespoň sedm až osm...
Piškotová roláda s meruňkami
panidomu.cz

Piškotová roláda s meruňkami

Jemná a nadýchaná roláda s...
Archeologové popsali záhadnou mumii ženy, kterou po smrti obalili bahnem
enigmaplus.cz

Archeologové popsali...

Novou proceduru při přípravě mumií...
Tajuplné věštění z kávové sedliny
nasehvezdy.cz

Tajuplné věštění z kávové...

Zdá se, že věštění nebylo nikdy příjemnější. Pokud právě...