Jidášky jsou samozřejmě pokrm, který si chystáme spíše na Velikonoce. To však neznamená, že si je nemůžete napéct kdykoliv!
Suroviny
1 kg polohrubé mouky
100 g cukru krupice
1 lžička soli
2 žloutky +1 na potření
200 ml mléka
120 g másla
med na přelití
Postup
Do prosáté mouky s cukrem a se solí rozdrobíme droždí, přidáme žloutky, vlijeme mléko a máslo a vypracujeme těsto.
Necháme vykynout. Rozdělíme ho na 20 kousků a z nich vyválíme asi 20cm válečky. Tvoříme různé tvary. Přemístíme je na plech s pečicím papírem, potřeme žloutkem promíchaným s trochou vody a pečeme při 180 °C asi 20 minut.
