Máte rádi kedlubnu, ale nikdy jste z ní nezkoušeli polévku? Ochutnejte tuhle naši!
Ingredience
4 kedlubny
3 nové brambory
10 g másla
1 cibule
sůl a pepř
800 ml vody
80 g sýru žervé
4 lžíce olivového oleje
4 snítky tymiánu
Postup
Oloupané kedlubny a brambory nakrájejte na kostky. Hrst kedlubnových kostiček a pár lístků natě nechte stranou.
Na másle zpěňte najemno pokrájenou cibuli, vsypejte zbylou zeleninu, osolte a restujte 5 minut.
Zalijte vodou, opepřete a vařte 15 minut. Polévku rozmixujte dohladka ponorným mixérem a podle chuti dosolte.
Ozdobte lžičkou žervé, odloženými kostičkami kedlubny a petrželkou.
Tags :
kedlubna
