TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Ingredience

1 cibule
5 stroužků česneku
500 ml smetany ke šlehání
lžička rozmarýnu
1 kg kapusty
1 citron
150 g čedaru
1 hrst strouhanky
1 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
špetka chilli

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C. Oloupanou cibuli rozkrojte na čtvrtky, 4 oloupané stroužky česneku trochu rozmáčkněte plochou stranou nože. Dejte je do silnostěnného kastrolu, vlijte smetanu, přidejte rozmarýn, osolte a opepřete.

Směs uveďte pozvolna do mírného varu a za občasného promíchání pomalu vařte 15 až 20 min, až budou cibule a česnek úplně měkké.

Zatímco se vaří smetanový krém, zbavte listy kapusty tuhých žeber. Listy pak natrhejte na kousky a propláchněte je.

Až bude krém uvařený, odstraňte z něj lístky rozmarýnu, nastrouhejte do něj kůru z ½ citronu a dochuťte chilli vločkami.

Co největší nepřilnavou pánev, která se dá vložit do trouby, rozehřejte při střední teplotě. Vsypte asi čtvrtinu propláchnutých natrhaných listů kapusty, pánev přikryjte a nechte je 3 až 4 min přejít horkem trouby.

Odsuňte je k jedné straně pánve, přidejte druhou čtvrtinu lístků a opět nechte přejít horkem. Sundejte z plotýnky a pánev postavte na plech s okrajem.

Sýr nakrájejte na plátky, strouhanku v misce promíchejte s nastrouhanou kůrou z druhé půlky citronu a zbylým rozetřeným stroužkem česneku. Vmíchejte ještě trochu oleje, osolte, opepřete.

Do pánve se zavadlou kapustou navrstvěte zbylé syrové listy, vše zalijte ochuceným smetanovým krémem, posypte kousky sýra a pak strouhankovou směsí. Vložte do trouby a pečte asi 50 min dozlatova.

 

Tags : gratinování

Nenechte si ujít další zajímavé články

Duchovní villa se sex-appealem Marilyn Monroe
rezidenceonline.cz

Duchovní villa se...

Z plošiny na vrcholu soukromého útesu na ostrově Phuket, v...
Pečená jablka s ořechovou nádivkou
panidomu.cz

Pečená jablka s ořechovou...

Dostali jste chuť na nějakou jablíčkovou...
Generál Krejčí skončil v továrně na knoflíky
historyplus.cz

Generál Krejčí skončil v...

„Vždyť kvůli čemu jsme tu armádu tak těžce...
Pomsta Benešové za nevěru?
nasehvezdy.cz

Pomsta Benešové za nevěru?

Už nějakou dobu se povídá, že...
Oteplování klimatu zesvětluje zbarvení zvířat
21stoleti.cz

Oteplování klimatu zesvětluje...

Vlastně je to pochopitelné: Tmavé barvy...
Zaprodal se stavitel pražského kostela čertovi?
epochaplus.cz

Zaprodal se stavitel...

Bojíme se, když přijde čert, začíná nám být...
Plněné papriky s rajskou omáčkou
nejsemsama.cz

Plněné papriky s rajskou...

Klasické české jídlo, které potěší svou chutí i jednoduchostí....
Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek dávné vyspělé civilizace nebo část mimozemské lodi?
epochalnisvet.cz

Záhadný klín z Aiudu: Pozůstatek...

Archeologové čas od času objeví v zemi něco, co...
Záhadné světelné jevy v močálech  a bažinách: Jak si je máme vysvětlit?
enigmaplus.cz

Záhadné světelné jevy v...

Prostředí bažin, močálů a...
Předpověděla jsem nehodu své švagrové
skutecnepribehy.cz

Předpověděla jsem nehodu své...

Mé schopnosti se spustily najednou a nečekaně....
Stylové glo Crimson Red přeje zamilovaným
iluxus.cz

Stylové glo Crimson Red...

Vášnivý polibek a vroucí obětí...
NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W
epochanacestach.cz

NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W

Vinohradské Hovory W opět...