TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vindaloo je populární indické jídlo spojující vůni koření a pikantní chuť chilli. Je ideální jako netypický oběd.

Suroviny na 4 porce

12 kuřecích paliček
6 lžic řepkového oleje
2 lžíce koření vindaloo másala
70 ml červeného vinného octa
2 cibule
6 stroužků česneku
20 g zázvoru
4 rajčata
6 chilli papriček
1 lžička třtinového cukru
sůl

Postup

Na pánvi nasucho opražte koření vindaloo másala. Přesypte do mísy a zalijte octem. Přidejte asi ½ lžičky soli a promíchejte. V této marinádě obalte očištěné kuřecí paličky a nechte marinovat ideálně přes noc.

Ve větší hluboké pánvi rozpalte olej. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričky a nastrouhaný zázvor. Jakmile cibule zesklovatí, slijte olej na jinou pánev a zprudka na něm orestujte marinované kousky kuřete ze všech stran dozlatova.

Přidejte zpět česnek, cibuli, zázvor, chilli papričky, zbytek marinády, nakrájená rajčata a třtinový cukr a zalijte asi 200 ml vody. Za občasného míchání duste pod pokličkou asi 45 minut. Podávejte s rýží nebo plackami.

Tags : vindaloo

Nenechte si ujít další zajímavé články

Rezidence nabitá ikonami designu
rezidenceonline.cz

Rezidence nabitá ikonami...

Bydlení ve SkyHouse na Madison Avenue je určeno všem, kdo chtějí...
Když voda brala životy. Tsunami usmrtila na 230 tisíc lidí!
epochaplus.cz

Když voda brala životy....

Před jednadvaceti lety zasáhlo jihovýchodní Asii...
Rodné domy slavných: Přišli na svět v hospodě, pivovaru i ve škole
epochanacestach.cz

Rodné domy slavných: Přišli na...

Jejich jména zná snad každý Čech, ale okamžiky...
Když zabíjí nábytek: Usmrtila prokletá židle 63 lidí?
enigmaplus.cz

Když zabíjí nábytek: Usmrtila...

Kolem dřevěné šibenice na...
Gucci postavil stůl pro biliardové kouzelníky
epochalnisvet.cz

Gucci postavil stůl pro...

Legendární módní značka se nebojí experimentovat a vkládat...
České památky UNESCO. Unikáty uprostřed Evropy
nejsemsama.cz

České památky UNESCO....

Jedinečné historické budovy, skvostné hrady,...
Kdo je záhadná paní Colombová Romana Zacha?
nasehvezdy.cz

Kdo je záhadná paní...

Roman Zach (51) ze seriálu Ordinace...
Dvojitá brada nemusí být neštěstí
panidomu.cz

Dvojitá brada nemusí být...

Máte dvojitou bradu a divíte se, odkud se vzala? Kromě...
Osvícený vladař, nebo tyran? Petr Veliký dal zabít i vlastního syna!
historyplus.cz

Osvícený vladař, nebo tyran?...

„Teď mi vykládej o Ivanovi Hrozném. Anebo ne, o...
Takové přání k narozeninám jsem nečekala
skutecnepribehy.cz

Takové přání k narozeninám...

Rozhodl se dohnat ztracený čas a začít konečně...
SHA Mexiko uvádí sérii transformativních wellness pobytů
iluxus.cz

SHA Mexiko uvádí sérii...

SHA, globální lídr v oblasti...
Boom „antigenních“ testů: Od diagnostiky covidu k mnohem širšímu využití
21stoleti.cz

Boom „antigenních“ testů: Od...

Mnozí z nás mají v živé paměti...