TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vindaloo je populární indické jídlo spojující vůni koření a pikantní chuť chilli. Je ideální jako netypický oběd.

Suroviny na 4 porce

12 kuřecích paliček
6 lžic řepkového oleje
2 lžíce koření vindaloo másala
70 ml červeného vinného octa
2 cibule
6 stroužků česneku
20 g zázvoru
4 rajčata
6 chilli papriček
1 lžička třtinového cukru
sůl

Postup

Na pánvi nasucho opražte koření vindaloo másala. Přesypte do mísy a zalijte octem. Přidejte asi ½ lžičky soli a promíchejte. V této marinádě obalte očištěné kuřecí paličky a nechte marinovat ideálně přes noc.

Ve větší hluboké pánvi rozpalte olej. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričky a nastrouhaný zázvor. Jakmile cibule zesklovatí, slijte olej na jinou pánev a zprudka na něm orestujte marinované kousky kuřete ze všech stran dozlatova.

Přidejte zpět česnek, cibuli, zázvor, chilli papričky, zbytek marinády, nakrájená rajčata a třtinový cukr a zalijte asi 200 ml vody. Za občasného míchání duste pod pokličkou asi 45 minut. Podávejte s rýží nebo plackami.

Tags : vindaloo

Nenechte si ujít další zajímavé články

Naučná stezka po tajuplných menhirech
epochanacestach.cz

Naučná stezka po tajuplných...

Už jste byli v Kamenném lese pod Špičákem? A...
Nemůže dostat Randovou z hlavy?
nasehvezdy.cz

Nemůže dostat Randovou z...

Herec z nekonečného seriálu...
Cuketa: Kdy se z ní stane nebezpečný zabiják?
epochalnisvet.cz

Cuketa: Kdy se z ní stane...

Zelený plod, podobný baňaté okurce, se dnes...
Umělecké útočiště v Carmelu
rezidenceonline.cz

Umělecké útočiště v Carmelu

Nad kalifornským městečkem Carmel vyrostl před několik lety...
Z bastarda králem: Vilém Dobyvatel odpor ztrestal hladomorem
historyplus.cz

Z bastarda králem: Vilém...

Normandský vévoda se zamyslí a jednu z listin ležících na...
Už ani skleničku: Za jak dlouho se tělo zotaví?
panidomu.cz

Už ani skleničku: Za jak...

Dobrou zprávou je, že následky alkoholu tělo...
Francouzské vrstvené řezy
nejsemsama.cz

Francouzské vrstvené řezy

Suroviny: Na těsto: 4 vejce 100 g...
Protivný kolega se proměnil v galantního muže
skutecnepribehy.cz

Protivný kolega se proměnil v...

Kamila neměl nikdo v lásce....
Ruzyňský bér budoucnosti vyklíčí i v suchu a chudé půdě
21stoleti.cz

Ruzyňský bér budoucnosti...

Jednou z prvních domestikovaných...
Bára Holická & Citroën: Neo retro design pro vozy Citroën
iluxus.cz

Bára Holická & Citroën:...

Přestavby vozů do tradičního...
Tajemství telekineze: Ovládneme jednou počasí?
enigmaplus.cz

Tajemství telekineze:...

V 50. letech minulého...
Karel IV. neudělal bez konzultace s astrology ani ránu
epochaplus.cz

Karel IV. neudělal bez...

Nejvážněji ze všech panovníků českého středověku bere...