Suroviny na 1 porci
½ cibule na kusy
1 g másla
1 stroužek česneku
80 g mraženého hrášku
1 ml plnotučného mléka
1 bílý jogurt (0 % tuku)
špetka soli
pepř dle chuti
1 g petrželové nati
1 g čerstvé citronové šťávy
1 ml zeleninového vývaru
Postup
Hrášek zalijeme horkou vodou a necháme rozmrznout. Poté ho na cibulce opečeme, zalijeme vývarem tak, aby byl celý ponořený, a vše rozmixujeme. Podle chuti přidáváme sůl, pepř, citronovou šťávu a česnek.
Vše doladíme plnotučným mlékem, necháme společně projít varem. Hotovo a můžeme podávat s nasekanou petrželkou, jogurtem a opečenými krutony z žitného chleba.
