TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Lehounká rýže v orientálním stylu, která skvěle voní i chutná. Můžete ji podávat také studenou jako salát.

Ingredience

bílek z velkého vejce
1 lžíce škrobové moučky
3 lžíce suchého vína
500 g kuřecího masa
250 g propláchnuté jasmínové rýže
1 hrst lehce opražených mandlových lupínků
rostlinný olej
100 g na plátky nakrájených žampionů
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 cibule
2 stroužky česneku
1,5 lžíce čerstvého zázvoru
1 bílá ředkev
120 ml kokosového mléka
sůl, pepř
sezamový olej na zakapání

Postup

V misce prošlehejte bílek, až zpění. Vešlehejte k němu škrob, 1 lžíci vína a 1 lžičku soli. Ve směsi obalte kousky nakrájeného masa a vše dejte nejméně na 4 hodiny nebo přes noc vychladit.

Troubu předehřejte na 180 °C. V kastrůlku zalijte rýži asi půl litrem vody a dejte vařit. Na nízkém stupni vařte asi 12 minut, pak kastrol přiryjte utěrkou a rýži nechte stát asi 5 minut. Pak ji nakypřete vidličkou a přesuňte na plech, kde ji rozprostřete v jedné vrstvě a nechte vychladnout.

V hrnci přiveďte k varu ½ litru vody s 1 lžící oleje, vsypejte kousky masa a vařte, až povrch zbělá, pak je vyjměte. Nakrájené žampiony promíchejte s citronovou šťávou.

V pánvi nebo woku rozehřejte zbylý olej. Vsypejte cibuli a osmažte ji, až zprůsvitní, asi 5 minut, pak přidejte česnek a zázvor a smažte 4 minuty. Přidejte houby a smažte je na středním stupni asi 3 minuty, až zvláční. Nakonec vsypejte oblanšírované kousky masa, vše osolte a opepřete a za stálého míchání smažte asi minutu.

Nakonec vlijte zbylé víno, vmíchejte rýži, prohřejte, přidejte mandle, ředkev a nakonec kokosové mléko. Dochuťte a podávejte zakapané sezamovým olejem.

Vylepšete jídlo mandlemi

Možná nejste příznivci experimentování, věřte ale, že i obyčejné mandle dokážou z vašeho pokrmu udělat něco neobyčejného. Mandlové plátky totiž zvýrazní a vylepší chuť celého jídla.

Tags : rizoto

Nenechte si ujít další zajímavé články

Projekt Cumulus: Mohly za povodňovou vlnu vládní experimenty s počasím?
enigmaplus.cz

Projekt Cumulus: Mohly za...

Poručíme větru, dešti! Tento imperativ je často...
Má Veronika Freimanová strach z další bolestivé nevěry?
nasehvezdy.cz

Má Veronika Freimanová strach z...

VERONIKA FREIMANOVÁ (67) to ...
Marta Dancingerová: Dítě, svatba, nebo krutý rozchod?
nasehvezdy.cz

Marta Dancingerová: Dítě,...

Nad vztahem hvězdy...
Amulet potrestal mou švagrovou za krádež
skutecnepribehy.cz

Amulet potrestal mou...

Magické oko jsem si koupila na...
Nasadili život při zkoumání zákeřných chorob
21stoleti.cz

Nasadili život při zkoumání...

Nemoci provázely lidský život od nepaměti. V...
Zpestřete si jaro s velikonoční limitkou od CrossCafe
iluxus.cz

Zpestřete si jaro s...

Síť kaváren CrossCafe představuje limitovanou edici...
Kemp Rumcajs: Odpočinek i zábava
epochanacestach.cz

Kemp Rumcajs: Odpočinek i...

Když se řekne Rumcajs,...
Věští zvířata smrt?
epochaplus.cz

Věští zvířata smrt?

Naši předci používali zvířata nejen jako zdroj obživy, ale i jako...
Není to ucpané, ale ten zápach…
panidomu.cz

Není to ucpané, ale ten...

Dřez, umyvadlo, odtok vany nebo sprchy: Voda...
Podání leklé ruky, zdrobněliny, vyhýbání se pohledem: Můžeme takovým lidem věřit?
epochaplus.cz

Podání leklé ruky, zdrobněliny,...

Podstatnou část lidské komunikace tvoří...
Kuchyňské ostrůvky a jejich možnosti
rezidenceonline.cz

Kuchyňské ostrůvky a jejich...

Kuchyňské ostrůvky jsou již běžnou součástí mnoha...
Starý indiánský kmen věští konec světa
epochalnisvet.cz

Starý indiánský kmen věští...

Vrásčitý šaman jménem Bílé Pírko se dá pomalu do řeči....