TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Lehounká rýže v orientálním stylu, která skvěle voní i chutná. Můžete ji podávat také studenou jako salát.

Ingredience

bílek z velkého vejce
1 lžíce škrobové moučky
3 lžíce suchého vína
500 g kuřecího masa
250 g propláchnuté jasmínové rýže
1 hrst lehce opražených mandlových lupínků
rostlinný olej
100 g na plátky nakrájených žampionů
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 cibule
2 stroužky česneku
1,5 lžíce čerstvého zázvoru
1 bílá ředkev
120 ml kokosového mléka
sůl, pepř
sezamový olej na zakapání

Postup

V misce prošlehejte bílek, až zpění. Vešlehejte k němu škrob, 1 lžíci vína a 1 lžičku soli. Ve směsi obalte kousky nakrájeného masa a vše dejte nejméně na 4 hodiny nebo přes noc vychladit.

Troubu předehřejte na 180 °C. V kastrůlku zalijte rýži asi půl litrem vody a dejte vařit. Na nízkém stupni vařte asi 12 minut, pak kastrol přiryjte utěrkou a rýži nechte stát asi 5 minut. Pak ji nakypřete vidličkou a přesuňte na plech, kde ji rozprostřete v jedné vrstvě a nechte vychladnout.

V hrnci přiveďte k varu ½ litru vody s 1 lžící oleje, vsypejte kousky masa a vařte, až povrch zbělá, pak je vyjměte. Nakrájené žampiony promíchejte s citronovou šťávou.

V pánvi nebo woku rozehřejte zbylý olej. Vsypejte cibuli a osmažte ji, až zprůsvitní, asi 5 minut, pak přidejte česnek a zázvor a smažte 4 minuty. Přidejte houby a smažte je na středním stupni asi 3 minuty, až zvláční. Nakonec vsypejte oblanšírované kousky masa, vše osolte a opepřete a za stálého míchání smažte asi minutu.

Nakonec vlijte zbylé víno, vmíchejte rýži, prohřejte, přidejte mandle, ředkev a nakonec kokosové mléko. Dochuťte a podávejte zakapané sezamovým olejem.

Vylepšete jídlo mandlemi

Možná nejste příznivci experimentování, věřte ale, že i obyčejné mandle dokážou z vašeho pokrmu udělat něco neobyčejného. Mandlové plátky totiž zvýrazní a vylepší chuť celého jídla.

Tags : rizoto

Nenechte si ujít další zajímavé články

Muž, či žena?
21stoleti.cz

Muž, či žena?

Archeologický tým objevil ve Statenicích u Prahy...
Čistá a ekologická domácnost, co má styl
iluxus.cz

Čistá a ekologická...

Eko drogerie je fenomén, nad kterým prostě nemůžete zavírat...
Proč se Plodková tolik vyhýbá svatbě?
nasehvezdy.cz

Proč se Plodková tolik...

Jsou spolu už mnoho...
Rakovina prsu: Stále vážná hrozba
epochaplus.cz

Rakovina prsu: Stále vážná...

Říjen je již tradičně měsícem boje proti rakovině prsu. Díky...
Starý autobus zamířil mlhou do minulosti
skutecnepribehy.cz

Starý autobus zamířil mlhou...

Nedokážu si vysvětlit, jak jsem...
„NEJ“ ze světa dinosaurů
epochaplus.cz

„NEJ“ ze světa dinosaurů

Dinosauři byli v historii planety Země těmi...
Kvůli čemu mají doma dusno?
nasehvezdy.cz

Kvůli čemu mají doma dusno?

Současná nelehká situace...
Švýcarsko: Země lanovek a železnic
epochanacestach.cz

Švýcarsko: Země lanovek a...

Švýcarsko je stát...
Americká rodina se nejspíš nastěhovala do domu plného démonů
enigmaplus.cz

Americká rodina se nejspíš...

Když se v listopadu 2011 Latoya...
Trápí vás bromodóza?
panidomu.cz

Trápí vás bromodóza?

Nejde o nic jiného než o výrazný zápach nohou....
Vertikální relaxace v koupelně
rezidenceonline.cz

Vertikální relaxace v koupelně

Tropický déšť jemně masíruje unavené tělo, smysly...
Záhada jehněčí lebky pod lidskou tváří: Pozůstatek dávného magického rituálu?
epochalnisvet.cz

Záhada jehněčí lebky pod lidskou...

Bezmála půl století si ruští archeologové...