reklama
TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Se zelím, nebo se šípkovou? Kdo by neznal spor myslivců z kultovního filmu Slavností sněženek natočeného podle knihy Bohumila Hrabala… Vyzkoušejte variantu s omáčkou.

Potřebujete

750 g kančí krkovice
2 mrkve
1 celer
2 cibule
0,5 l červeného vína
4 bobkové listy
250 g šípkového pyré nebo zavařeniny
10 kuliček jalovce
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
snítku tymiánu
200 g másla
hladkou mouku
pepř, sůl
1,5 l kuřecího vývaru

Postup

Maso nakrájejte na kostky, mrkev, celer a cibuli na silnější plátky. Maso zprudka z obou stran opečte na přepuštěném másle, osolte, opepřete a pak vyjměte. Ve výpeku orestujte zeleninu a za stálého míchání ji nechte zezlátnout.

Přidejte opečené maso, přilijte víno a nechte ho vyvařit. Poté přidejte šípkové pyré, divoké koření a zalijte vývarem. Vložte do vyhřáté trouby a pod pokličkou duste doměkka.

Maso vyjměte, omáčku propasírujte, případně zahustěte jíškou. Dochuťte solí, pepřem a cukrem. Podávejte s knedlíkem nebo šťouchanými bramborami.

Tags : kančíkanec

Nenechte si ujít další zajímavé články

Z PBG se stává fashion brand
iluxus.cz

Z PBG se stává fashion brand

PBG představuje v těchto dnech první spolupráci...
Zázrak z Rychnovského vrchu: Uzdravovalo mariánské zjevení
enigmaplus.cz

Zázrak z Rychnovského vrchu:...

Zprávy o zjeveních Panny Marie doprovázených...
Bojí se, že jí manžel brzy uteče?
nasehvezdy.cz

Bojí se, že jí manžel brzy...

Je to jen pár měsíců, co se...
Snaží se utajit svoji novou lásku?
nasehvezdy.cz

Snaží se utajit svoji novou...

Krásná herečka Sabina...
Suchdol nad Lužnicí: Koupání v pískovně
epochanacestach.cz

Suchdol nad Lužnicí: Koupání...

Ve výčtu aktivit, na...
Pumapunku: Kdo vytvořil tajemný komplex v Bolívii?
epochalnisvet.cz

Pumapunku: Kdo vytvořil...

Téměř každý, kdo navštíví jihoamerickou Bolívii, zamíří...
Záhadná smrt studentky v červených šatech
epochaplus.cz

Záhadná smrt studentky v...

Dvaadvacetiletá Betsy studuje na Pensylvánské...
Kotník dokáže zkomplikovat pohyb
panidomu.cz

Kotník dokáže zkomplikovat...

Pohybový aparát: kosti, klouby, svaly a šlachy slouží...
Zesnulá teta mi věnovala amulet
skutecnepribehy.cz

Zesnulá teta mi věnovala...

Před pár lety jsem zažila...
Pompeje vydaly další oběť: březí želvu
21stoleti.cz

Pompeje vydaly další oběť:...

Archeologové v Pompejích objevili pozůstatky...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...
Bombardování Nitry: Šlo o pomstu za neúčast v SNP?
epochaplus.cz

Bombardování Nitry: Šlo o...

Do německé kapitulace už nechybí ani čtrnáct...