TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Se zelím, nebo se šípkovou? Kdo by neznal spor myslivců z kultovního filmu Slavností sněženek natočeného podle knihy Bohumila Hrabala… Vyzkoušejte variantu s omáčkou.

Potřebujete

750 g kančí krkovice
2 mrkve
1 celer
2 cibule
0,5 l červeného vína
4 bobkové listy
250 g šípkového pyré nebo zavařeniny
10 kuliček jalovce
10 kuliček černého pepře
5 kuliček nového koření
snítku tymiánu
200 g másla
hladkou mouku
pepř, sůl
1,5 l kuřecího vývaru

Postup

Maso nakrájejte na kostky, mrkev, celer a cibuli na silnější plátky. Maso zprudka z obou stran opečte na přepuštěném másle, osolte, opepřete a pak vyjměte. Ve výpeku orestujte zeleninu a za stálého míchání ji nechte zezlátnout.

Přidejte opečené maso, přilijte víno a nechte ho vyvařit. Poté přidejte šípkové pyré, divoké koření a zalijte vývarem. Vložte do vyhřáté trouby a pod pokličkou duste doměkka.

Maso vyjměte, omáčku propasírujte, případně zahustěte jíškou. Dochuťte solí, pepřem a cukrem. Podávejte s knedlíkem nebo šťouchanými bramborami.

Tags : kančíkanec

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nová éra ve šlechtění rostlin
epochaplus.cz

Nová éra ve šlechtění rostlin

Během vývoje rostlin je přesná rovnováha...
Mé první novoroční předsevzetí v životě
skutecnepribehy.cz

Mé první novoroční...

Celé město se veselilo,...
Žili v Krkonoších lidé kultury popelnicových polí?
enigmaplus.cz

Žili v Krkonoších lidé...

Krkonoše nejsou sice žádné velehory, ale k jejich...
Česká stopa na oběžné dráze: Raketa Falcon vynesla do kosmu naší družici VZLUSat-2
21stoleti.cz

Česká stopa na oběžné dráze:...

Včerejšek byl pro české vědce i pro celou naší...
„Webb“ konečně vyletěl. Bude zkoumat počátek vesmíru
epochalnisvet.cz

„Webb“ konečně vyletěl. Bude...

Už brzy by vědci mohli a měli pozorovat snímky...
Proč hrozí, že herečka zanedlouho bude úplně sama?
nasehvezdy.cz

Proč hrozí, že herečka...

Vztah mezi JIŘINOU...
Vyrobte si: Tělový krém s meruňkovou vůní.
panidomu.cz

Vyrobte si: Tělový krém s...

Pro tělový krém nemusíte do obchodu. S naším...
Kounovské řady: Záhady ukrytá v lesích
epochanacestach.cz

Kounovské řady: Záhady...

Uprostřed lesa na pomezí...
Patron českého jazyka Dobrovský předpovídal konec světa
epochaplus.cz

Patron českého jazyka...

Prezident Tomáš Garrigue Masaryk (1850–1937) ho označí za...
Elegantní dámský doplněk
rezidenceonline.cz

Elegantní dámský doplněk

Toaletní stolky neboli toaletky byly do poloviny minulého...
Znovuzrození s Klarou Rott
iluxus.cz

Znovuzrození s Klarou Rott

Státní zdravotní ústav potvrdil, že použitím...
Uteče Dara do Itálie za svým milencem?
nasehvezdy.cz

Uteče Dara do Itálie za...

Poslední týdny se nesou ve...