TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tradice podávat o Štědrém večeru houbového kubu se dodržuje v mnoha rodinách. Pokud chcete tento pokrm z krup, který byl původně určen chudým, povýšit na slavnostní jídlo, ozdobte jej tučným škvarkovým chipsem a podávejte k němu bílé jemně kořeněné víno.

Ingredience

200 g pohankových krup
2 lžíce sušených hub (namočených)
1 větší cibule
2 stroužky česneku
200 ml rybího vývaru
lžíce sádla
sůl, pepř
vepřové ucho

Postup

Na rozpáleném sádle osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme rozdrcený česnek a pohanku, osolíme, opepříme a zalijeme rybím vývarem, přidáme scezené houby a dusíme, dokud pohanka nezměkne.

Vepřové ucho uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme vychladnout, nastříháme nůžkami na proužky (šířka cca 1,5 cm), necháme několik hodin sušit a poté usmažíme v rozpáleném sádle dokřupava. Kubu dáme do zapékací misky a v troubě předehřáté na 200 °C zapečeme dozlatova. Podáváme s křupavým škvarkem.

„Výtečnou volbou je Veltlínské zelené Víno Mikulov Sommelier Club vychlazené na 9-11°C. Z tohoto spojení chutí budete zaručeně příjemně překvapeni,“ říká sommelier.

 

Tags : KubaVánoce

Nenechte si ujít další zajímavé články

Tajemná jáma, kde ožívají mrtvá zvířata
enigmaplus.cz

Tajemná jáma, kde ožívají...

Takzvaná Melova díra prý nemá dosažitelné dno a kolem...
Moje žárlivost vše zničila
skutecnepribehy.cz

Moje žárlivost vše zničila

Můj život se ocitl v troskách. Zničila...
Sjezdařská klasika na Lipně
epochanacestach.cz

Sjezdařská klasika na Lipně

Ze všech skiareálů je...
Zakladatel automobilky Fiat patřil k mistrům reklamy
epochaplus.cz

Zakladatel automobilky Fiat...

„Hledám investora pro výrobu...
Navzdory těžkému dětství a mládí se z Terezy Brodské stala sebevědomá dáma
nasehvezdy.cz

Navzdory těžkému dětství a...

Talentovaná a...
Pravda v konspiračních teoriích: Co prasklo na nejmocnější vlády světa?
epochaplus.cz

Pravda v konspiračních teoriích:...

Vlády všechny sledují, kradou mrtvá těla na pokusy,...
Opustí nakonec Filip Blažek svou manželku kvůli jiné?
nasehvezdy.cz

Opustí nakonec Filip Blažek...

Po pracovní stránce se...
Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Blahodárné účinky saunování
rezidenceonline.cz

Blahodárné účinky saunování

Pořídit si v dnešní době privátní saunu není vůbec...
Za divočinou nemusíte cestovat daleko
epochalnisvet.cz

Za divočinou nemusíte...

Evropa, ač to nemusí být na první pohled patrné, je...
Kdo řekl, že je romantika mrtvá? KRAKEN!
iluxus.cz

Kdo řekl, že je romantika...

Valentýna lemují laciné výlevy a nevkusný...
Ztratil se radioaktivní zdroj? Vývojáři dronů z FEL ČVUT umí pomoct
21stoleti.cz

Ztratil se radioaktivní zdroj?...

Pátrání po ztraceném miniaturním zdroji radioaktivního...