TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tradice podávat o Štědrém večeru houbového kubu se dodržuje v mnoha rodinách. Pokud chcete tento pokrm z krup, který byl původně určen chudým, povýšit na slavnostní jídlo, ozdobte jej tučným škvarkovým chipsem a podávejte k němu bílé jemně kořeněné víno.

Ingredience

200 g pohankových krup
2 lžíce sušených hub (namočených)
1 větší cibule
2 stroužky česneku
200 ml rybího vývaru
lžíce sádla
sůl, pepř
vepřové ucho

Postup

Na rozpáleném sádle osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Když zezlátne, přidáme rozdrcený česnek a pohanku, osolíme, opepříme a zalijeme rybím vývarem, přidáme scezené houby a dusíme, dokud pohanka nezměkne.

Vepřové ucho uvaříme v osolené vodě doměkka, necháme vychladnout, nastříháme nůžkami na proužky (šířka cca 1,5 cm), necháme několik hodin sušit a poté usmažíme v rozpáleném sádle dokřupava. Kubu dáme do zapékací misky a v troubě předehřáté na 200 °C zapečeme dozlatova. Podáváme s křupavým škvarkem.

„Výtečnou volbou je Veltlínské zelené Víno Mikulov Sommelier Club vychlazené na 9-11°C. Z tohoto spojení chutí budete zaručeně příjemně překvapeni,“ říká sommelier.

 

Tags : KubaVánoce

Nenechte si ujít další zajímavé články

Energetický nápoj z jogurtu
panidomu.cz

Energetický nápoj z jogurtu

Palivo pro sportovce a milovníky zdravé výživy!...
Nešťastná duše bloudí po okolí
skutecnepribehy.cz

Nešťastná duše bloudí po okolí

Zastavili jsme a vzali ho s sebou. Na místě, kam...
Charitativní přesah značky Luminox se zhmotnil v dalším tikajícím skvostu
iluxus.cz

Charitativní přesah značky...

Švýcarská značka...
Zámek Litomyšl: Skvost Pardubického kraje
epochanacestach.cz

Zámek Litomyšl: Skvost...

Zámek Litomyšl je dokonce zapsán do Seznamu světového...
Panské sídlo s hi-tech interiérem
rezidenceonline.cz

Panské sídlo s hi-tech...

Představujeme vám architektonické dílo, které klame...
Diplomat Schwarzenberg se zapletl s anglickou lady
historyplus.cz

Diplomat Schwarzenberg se...

Anglické Timesy mají sólokapra. Místo obvyklých...
Nacistický bombardér se přenesl do současnosti!
enigmaplus.cz

Nacistický bombardér se...

Nacistický kapitán Johan Rau,...
Každý úspěšný den začíná snídaní
nejsemsama.cz

Každý úspěšný den začíná...

Mnoho lidí snídani zanedbává, nebo ji vynechává. To...
Kamarády Pardus zklamal jen jednou
nasehvezdy.cz

Kamarády Pardus zklamal jen...

Jen několik let před jeho...
Potrubní pošta stále žije! Zajišťuje expresní transport mezi pracovišti nemocnice
21stoleti.cz

Potrubní pošta stále žije!...

Potrubní či pneumatická...
Vlastenec Kinský s Marií Terezií nepohnul
epochalnisvet.cz

Vlastenec Kinský s Marií...

Moderně uvažující politik, který předběhl svou...
Každodenní rutina na ISS: Od recyklované vody po vědecké pokusy
epochaplus.cz

Každodenní rutina na ISS: Od...

Mezinárodní vesmírná stanice (ISS) je nejen...