TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

K tomuto koláči si dejte trochu sladkého alsaského vína a jste v ráji!

Korpus

250 g hladké mouky
100 g másla
1 žloutek
30 g moučkového cukru
špetka soli
3 lžíce ledové vody

Na náplň

800 g švestek
3 lžíce třtinového cukru
100 ml smetany ke šlehání
2 velká vejce
30 g moučkového cukru

Postup

Začněte korpusem. Ze všech surovin vypracujte hladké těsto a dejte vychladit do ledničky. Pak těsto rozválejte a vložte do formy na koláč o průměru 23 cm tak, aby pokrývalo i boční strany. Na těsto položte pečicí papír a na něj nasypte fazole, aby se těsto při pečení nezvedlo.

Pečte v troubě s horkovzduchem předehřáté na 160 °C asi 15 minut. Pak odstraňte papír s fazolemi a pečte dalších 5 minut.

Švestky rozpulte a naskládejte je do kruhu na koláč tak, aby se částečně překrývaly. Posypte je třtinovým cukrem a koláč dejte na 10 minut péct na 180 °C.

Smetanu rozmíchejte s vejci a cukrem a nalijte ji na celou plochu koláče s předpečenými švestkami. Teplotu stáhněte na 160 °C a pečte asi 30 minut. Krájejte až po vychladnutí.

Klasický alsaský koláč máme spojený s jablky nebo známe jeho slanou variantu s cibulí. Tenhle se švestkami si zamilujete. Však uvidíte, jak se vám začnou sbíhat sliny, až provoní celý dům.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Zatracený bolševník: Co vám dokáže udělat 5metrový postrach?
epochalnisvet.cz

Zatracený bolševník: Co vám...

Ten tlustý dutý stonek k tomu přímo vybízel. Partička...
Unikátní vejce ozdobily kapli Pražského hradu
iluxus.cz

Unikátní vejce ozdobily kapli...

Pozvaní VIP hosté si na konci ledna měli možnost...
Ježíšek není jediný: Další stvoření, které rozdávají dětem dárky
epochaplus.cz

Ježíšek není jediný: Další...

V krbu praská dřevo a plameny osvětlují vánočně vyšňořený...
Ocitla jsem se v nebi?
skutecnepribehy.cz

Ocitla jsem se v nebi?

Ten, kdo nahlédne do prostoru mezi dvěma světy,...
Srovná se Sára Rychlíková s divokou minulostí svého miláčka?
nasehvezdy.cz

Srovná se Sára Rychlíková...

Půvabná a nadaná herečka Sára...
Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...
Pralesničky znovu spatřeny v přírodě!
21stoleti.cz

Pralesničky znovu spatřeny v...

Rod obojživelníků Atelopus, jehož zástupcům se...
Mystický Paimpontský les. Měl zde Merlin křišťálový zámek?
enigmaplus.cz

Mystický Paimpontský les. Měl zde...

Nedaleko zurčícího pramene se tyčí obří kamenný blok....
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Velké Zimbabwe: Nacházely se tady i Šalamounovy doly?
epochaplus.cz

Velké Zimbabwe: Nacházely se...

Věhlasný král Šalamoun miluje zlato a v jeho paláci...
Válka znovu v plném proudu?
nasehvezdy.cz

Válka znovu v plném proudu?

Eva Burešová (29) se...