TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

K tomuto koláči si dejte trochu sladkého alsaského vína a jste v ráji!

Korpus

250 g hladké mouky
100 g másla
1 žloutek
30 g moučkového cukru
špetka soli
3 lžíce ledové vody

Na náplň

800 g švestek
3 lžíce třtinového cukru
100 ml smetany ke šlehání
2 velká vejce
30 g moučkového cukru

Postup

Začněte korpusem. Ze všech surovin vypracujte hladké těsto a dejte vychladit do ledničky. Pak těsto rozválejte a vložte do formy na koláč o průměru 23 cm tak, aby pokrývalo i boční strany. Na těsto položte pečicí papír a na něj nasypte fazole, aby se těsto při pečení nezvedlo.

Pečte v troubě s horkovzduchem předehřáté na 160 °C asi 15 minut. Pak odstraňte papír s fazolemi a pečte dalších 5 minut.

Švestky rozpulte a naskládejte je do kruhu na koláč tak, aby se částečně překrývaly. Posypte je třtinovým cukrem a koláč dejte na 10 minut péct na 180 °C.

Smetanu rozmíchejte s vejci a cukrem a nalijte ji na celou plochu koláče s předpečenými švestkami. Teplotu stáhněte na 160 °C a pečte asi 30 minut. Krájejte až po vychladnutí.

Klasický alsaský koláč máme spojený s jablky nebo známe jeho slanou variantu s cibulí. Tenhle se švestkami si zamilujete. Však uvidíte, jak se vám začnou sbíhat sliny, až provoní celý dům.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Svobodní zednáři: Co se odehrává za zdmi uzavřených lóží?
enigmaplus.cz

Svobodní zednáři: Co se odehrává...

Patří mezi nejslavnější a rozhodně i nejvíce diskutované...
Známe pravý důvod rozchodu!
nasehvezdy.cz

Známe pravý důvod rozchodu!

Ještě před pár měsíci...
Aby dobře kynulo
panidomu.cz

Aby dobře kynulo

Existuje spousta prostředků, které kynutí pomohou či...
Enrico Fermi: Ital psal dějiny pod fotbalovým stadionem
21stoleti.cz

Enrico Fermi: Ital psal...

Učenec ze Španělska, který přijel navštívit významného vědce,...
Manžel se dostal z dluhů svým vlastním rituálem
skutecnepribehy.cz

Manžel se dostal z dluhů svým...

Naletěli jsme podvodníkovi a dostali se do...
Skleněná variabilita v moderním interiéru
rezidenceonline.cz

Skleněná variabilita v...

Ač je velmi křehké, díky soudobým možnostem...
Žhavý flirt s láskou ze seriálu! A co na to manžel?
nasehvezdy.cz

Žhavý flirt s láskou ze...

Zdá se, že Emma Smetana (35)...
V Caligulově plovoucím paláci nechyběly vinice
epochalnisvet.cz

V Caligulově plovoucím...

„Doneste mi další víno,“ rozkáže římský císař...
Zabijáci plazí říše: 5 nejjedovatějších hadů světa
epochaplus.cz

Zabijáci plazí říše: 5...

Jací hadi jsou nejjedovatější – a jak je možné, že...
Hrad Valdštejn: Dědeček Českého ráje
epochanacestach.cz

Hrad Valdštejn: Dědeček...

Nejstarší hrad Českého ráje pochází už...
Červený hrnec plný dobrot
iluxus.cz

Červený hrnec plný dobrot

Restaurace Babiččina zahrada je už od léta desetiletá. Krásný...
Protančíme noc! Královský tanec trvá celou věčnost, valčík pohoršuje
epochaplus.cz

Protančíme noc! Královský tanec...

Komteska skrz zdobenou škrabošku znuděně pokukuje...