TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Potřebujete

160 g hladké mouky
6 lžic studeného másla
1 vejce, špetku soli
500 g meruněk
110 g másla
150 g krupicového cukru
1 lžičku jedlé sody
šlehačku nebo vanilkovou zmrzlinu k podávání

Postup

Mouku smíchejte se lžičkou cukru a špetkou soli. Přidejte studené máslo a vypracujte drobenku. Vejce rozmíchejte se lžičkou chladné vody, přidejte k drobence a ručně zpracujte hladké těsto. Zabalte je do fólie a nechte alespoň hodinu v chladničce odpočinout

Odpočinuté těsto vyválejte mezi dvěma kusy pečicího papíru na kulatý plát. I s papírem ho stočte a dejte zpět do lednice.

Meruňky rozpulte a vypeckujte. Do velké pánve, nejlépe litinové (musí být taková, která má nehořlavé držadlo a je tedy možné dát ji do trouby) dejte rozehřát máslo a nechte je rovnoměrně roztéct po dně. Přisypejte cukr, nechte ho rozpustit a poté odstavte pánev z plamene.

Na dno pánve vyskládejte meruňky. Poté ji postavte na střední plamen a zahřívejte tak dlouho, dokud máslo s cukrem nezačne probublávat. Za stálého míchání vařte asi deset minut, dokud se meruňky neobalí karamelem a lehce nezměknou. Pak pánev odstavte z plamene.

Z lednice vyndejte těsto. Meruňky stejnoměrně rozprostřete po dně pánve, nechte je zchladnout a pak je překryjte těstem. Okraje pomocí měchačky podhrňte pod meruňky.

Troubu předehřejte na 180 °C. Pánev postavte na plech, ten vložte do trouby a pečte 20 minut, dokud není těsto zlatavé.

Koláč nechte chvilku odpočinout. Okraje uvolněte nožem, na pánev položte servírovací talíř. Opatrně pánev s talířem překlopte a koláč vyklopte. Nechte zchladnout a podávejte se šlehačkou nebo zmrzlinou.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Monstrózní vesmírné dalekohledy
epochaplus.cz

Monstrózní vesmírné...

Na jednom z 3000 m vysokých vrcholků v chilské...
Při procházce obejděte celý (rybník) Svět!
epochanacestach.cz

Při procházce obejděte celý...

Jihočeské rybníky jsou pojmem, který asi zná každý...
Práskne manžel do stolu a odejde od ní?
nasehvezdy.cz

Práskne manžel do stolu...

Herečka Berenika Kohoutová (33)...
Kdo ji dostal z nejhoršího a drží ji roky nad vodou?
nasehvezdy.cz

Kdo ji dostal z nejhoršího...

Není žádný tajemstvím, že se...
Americký kosmický aparát po více než půl století znovu dosedl na Měsíc
21stoleti.cz

Americký kosmický aparát po více...

Robotický modul Odysseus je prvním americkým...
Nejzáhadnější stavby v hlubinách: Dokazují existenci neznámé civilizace?
enigmaplus.cz

Nejzáhadnější stavby v...

Pokud bychom hledali na naší planetě místa, která stále...
Raffaelovy gobelíny: Papež za ně zaplatil horentní sumu
epochalnisvet.cz

Raffaelovy gobelíny: Papež za...

Sixtinská kaple je svědkem mimořádné...
Zelenina za syrova? Tyhle druhy rozhodně ne!
panidomu.cz

Zelenina za syrova? Tyhle...

V módě jsou zeleninové saláty a rozmixované...
Operace, která může změnit život
iluxus.cz

Operace, která může změnit...

Nejžádanějším zákrokem na českých estetických klinikách je...
Dilema ptačích krmítek: Sypat, či nesypat?
epochaplus.cz

Dilema ptačích krmítek:...

Nejnáročnějším obdobím roku pro ptáky nebývá překvapivě zima,...
Působivá scéna pro královský pár
rezidenceonline.cz

Působivá scéna pro královský...

Není to tak dávno, co se...
Prožili jsme nejstrašnější noc našeho života
skutecnepribehy.cz

Prožili jsme nejstrašnější...

Manžel, který trpí alzheimerem, zmizel z domu. Stačila...