TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Této famózní kombinaci rozhodně neodolá žádný milovník paštik.

Ingredience

400 g kachních jater
1 menší cibule
50 g slaniny
50 ml smetany 12%
1 lžíce kachního sádla
špetka muškátového oříšku

Na čepici z portského

3 lžíce sádla
červený rybíz
3 lžíce portského vína
1 lžíce nasekaných mandlí

Postup

Omytá a osušená játra nakrájejte na kousky, cibuli a slaninu nadrobno. Na pánvi rozehřejte sádlo, přidejte cibuli, slaninu a nechte trochu zhnědnout. Přidejte játra, která orestujte zprudka, tak aby nebyla uvnitř ztvrdlá, ale ještě růžová.

Sundejte z plotny a nechte vychladnout. Játra přendejte do misky, přidejte smetanu, portské víno, koření. Pomocí tyčového mixéru umixujte do hladkého krému. Poté paštiku přendejte do skleničky tak, aby v ní zbylo ještě místo.

Sádlo rozehřejte v rendlíku, aby se úplně rozpustilo. Přidejte červený rybíz,  mandle, nechte chvilku zatáhnout. Až pak přilijte portské víno a zamíchejte. Nalijte do skleničky na paštiku, až bude plná po okraj. Nechte vychladnout a sklenici uzavřete.

 

Tags : paštika

Nenechte si ujít další zajímavé články

Rajská zahrada: Kde leží biblický ráj
epochaplus.cz

Rajská zahrada: Kde leží...

Zahrada Eden. Místo, kde žili...
Chystá krutou pomstu za manželovu nevěru?
nasehvezdy.cz

Chystá krutou pomstu za...

Nechce se věřit, že by...
Annie Besantová: Sexuální revoluce v Británii
epochaplus.cz

Annie Besantová: Sexuální...

V březnu 1877 britská veřejnost žije nejnovějším...
Miniaturní zenová zahrada
panidomu.cz

Miniaturní zenová zahrada

Prodávají se už hotové a mají sloužit jako dekorace i...
Chystá se brzy Děrgela vyměnit za jiného?
nasehvezdy.cz

Chystá se brzy Děrgela...

Manželství PATRIKA...
Stres klíčem k sympatiím okolí? Vědci přišli s překvapivými závěry
21stoleti.cz

Stres klíčem k sympatiím okolí?...

V lidské společnosti panuje představa, že zjevný...
Zůstávají duchové na místech dávných vražd?
enigmaplus.cz

Zůstávají duchové na místech...

Polorozbořené ruiny se ztrácejí ve tmě...
Nová fakta v případu Roswellské havárie: Nově objevený dopis popisuje těla mimozemšťanů
epochalnisvet.cz

Nová fakta v případu Roswellské...

V pozůstalosti významného amerického...
La Prairie zachytilo v novém Pure Gold Radiance Nocturnal Balm sluneční svit
iluxus.cz

La Prairie zachytilo v novém...

Inspirována prchavým okamžikem jasného...
Dcera bere jen moji kamarádku
skutecnepribehy.cz

Dcera bere jen moji kamarádku

Už od puberty mám skvělou...
Navrženo pro relaxaci a odpočinek
rezidenceonline.cz

Navrženo pro relaxaci a...

Výrazné změny nemusejí nést vždy stopy...
Brno: Město, které vás probere
epochanacestach.cz

Brno: Město, které vás probere

Brno nikdy nespí. Toto...