Příprava dortu je jednoduchá, stačí koupit hotové listové těsto. Dá se jíst teplý i studený.
Potřebujete
1 balíček listového těsta
40 g másla
50 g mouky
¼ l mléka
200 g sýru Gran Moravia
2 vejce
150 g hříbků nebo jiných hub
sůl
Postup
Vyložte kulatou zapékací formu důkladně rozváleným listovým těstem.
V kastrolku rozpusťte máslo, přidejte mouku, špetku soli a vymíchejte zápražku. Přidejte horké mléko, nechte pár minut povařit do podoby bešamelové omáčky, přidejte nastrouhaný sýr a na menší kousky nakrájené houby.
Z vaječných bílků vyšlehejte sníh, do připravené náplně vmíchejte žloutky a následně sníh. Směs nalijte na listové těsto a dejte péct asi 25 minut do trouby rozehřáté na 180 °C.
Houby jsou lesní lékárna
Houby mají velký obsah vlákniny, obsahují bílkoviny, vitaminy B1, B2, provitamin A, vitamin C, z minerálů vápník, draslík, hořčík i železo, ale například i mangan, zinek či jód. V sušených houbách je také vitamin D. Některé obsahují látky působící protinádorově, jiné jako antibiotikum.
