TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Hledáte inspiraci pro chutný a zajímavý víkendový oběd? Připravte si báječně křupavý kuřecí wrap, jehož základ tvoří tortilla, ochucené kuřecí maso, spousta zeleniny a zálivka. Je to kombinace, která není okoukaná, a přitom chutná velkým i malým.

Jestli nevíte, jak na to, vyzkoušejte recept olympijské vítězky Kateřiny Neumannové. „Je to opravdu snadné. A přiznám se, že když nemám času nazbyt, použiji hotové tortilly. Pak je toto vydatné, ale zdravé jídlo otázkou doslova pár minut,“ říká Katka.

Připravte si tyto suroviny

Na těsto
600 g hladké mouky
1 lžíci soli
120 ml olivového oleje
120 ml vody
1 lžičku prášku do pečiva

Maso

600 g kuřecího masa
2 lžičky soli
4 lžíce olivového oleje
1 lžíci koření na kuře

Dresing

500 g zakysané smetany
špetku soli
hrst nasekaného koriandru

Pro servírování

cherry rajčátka
červenou papriku
žlutou papriku
jarní cibulku
mix salátových listů

Postup – domácí tortilly

Do nádoby robota vložte 450 g hladké mouky, všechen olej a vodu, sůl a prášek do pečiva a vypracujte řidší těsto. Poté postupně přidávejte zbylou mouku a pokaždé ji nechte v robotu do těsta zapracovat. Výsledné těsto musí být krásně hladké a pružné – pokud bude potřeba, přidejte mouku nebo vodu.

Vypracované těsto nechte zhruba 15 minut odležet, poté si jej rozdělte na 10 – 12 dílků (asi po 80 g) a z každého dílu na pomoučněném vále vyválejte velmi tenkou placku. Placku dejte na středně rozpálenou suchou pánev a tortillu opékejte z každé strany asi 1,5 minuty.

Hotová tortilla se pozná tak, že se na ní dělají bublinky. Opečené horké tortilly skládejte na sebe a poté je vložte do vyhřáté trouby, aby nevychladly.

Příprava masa a dresingu

Maso si nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté jej dejte restujte na velké rozpálené pánvi ho zhruba 5 minut.

V misce smíchejte zakysanou smetanu se solí a nasekaným koriandrem a nechte pár minut odležet.

Servírování

Tortillu potřete trochou dresingu, přidejte kuřecí maso, nakrájenou zeleninu a hrst salátu. Zakápněte ještě dresingem a srolujte.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Aby dobře kynulo
panidomu.cz

Aby dobře kynulo

Existuje spousta prostředků, které kynutí pomohou či...
Známe pravý důvod rozchodu!
nasehvezdy.cz

Známe pravý důvod rozchodu!

Ještě před pár měsíci...
Waldorf Astoria Seychelles Platte Island povede Elias Pertoft
iluxus.cz

Waldorf Astoria Seychelles...

Vedení luxusního resortu Waldorf Astoria...
V Caligulově plovoucím paláci nechyběly vinice
epochalnisvet.cz

V Caligulově plovoucím...

„Doneste mi další víno,“ rozkáže římský císař...
Nejzáhadnější jeskyně světa:  Ukrývají tajemství, která by raději neměla být odhalena?
enigmaplus.cz

Nejzáhadnější jeskyně světa: ...

Některá místa fascinují zároveň vědce i záhadology....
Podzimní rovnodennost: Nejmagičtější okamžik roku!
epochaplus.cz

Podzimní rovnodennost:...

Poznačte si datum 23. září, čas 8:50....
Vymyslet si milence nebyl špatný nápad
skutecnepribehy.cz

Vymyslet si milence nebyl...

Žili, tedy spíš přežívali, jsme ve vyhořelém manželství....
Velký problém mikrorozměrů
21stoleti.cz

Velký problém mikrorozměrů

Jsou menší než zrnko soli, a jsme s nimi v...
Ztracení princové uprostřed války růží: Skončí jejich životy v obávaném Toweru?
epochaplus.cz

Ztracení princové uprostřed války...

Venku panuje parno, dělníci v blízkosti...
Žhavý flirt s láskou ze seriálu! A co na to manžel?
nasehvezdy.cz

Žhavý flirt s láskou ze...

Zdá se, že Emma Smetana (35)...
Hrad Valdštejn: Dědeček Českého ráje
epochanacestach.cz

Hrad Valdštejn: Dědeček...

Nejstarší hrad Českého ráje pochází už...
Skleněná variabilita v moderním interiéru
rezidenceonline.cz

Skleněná variabilita v...

Ač je velmi křehké, díky soudobým možnostem...