TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Hledáte inspiraci pro chutný a zajímavý víkendový oběd? Připravte si báječně křupavý kuřecí wrap, jehož základ tvoří tortilla, ochucené kuřecí maso, spousta zeleniny a zálivka. Je to kombinace, která není okoukaná, a přitom chutná velkým i malým.

Jestli nevíte, jak na to, vyzkoušejte recept olympijské vítězky Kateřiny Neumannové. „Je to opravdu snadné. A přiznám se, že když nemám času nazbyt, použiji hotové tortilly. Pak je toto vydatné, ale zdravé jídlo otázkou doslova pár minut,“ říká Katka.

Připravte si tyto suroviny

Na těsto
600 g hladké mouky
1 lžíci soli
120 ml olivového oleje
120 ml vody
1 lžičku prášku do pečiva

Maso

600 g kuřecího masa
2 lžičky soli
4 lžíce olivového oleje
1 lžíci koření na kuře

Dresing

500 g zakysané smetany
špetku soli
hrst nasekaného koriandru

Pro servírování

cherry rajčátka
červenou papriku
žlutou papriku
jarní cibulku
mix salátových listů

Postup – domácí tortilly

Do nádoby robota vložte 450 g hladké mouky, všechen olej a vodu, sůl a prášek do pečiva a vypracujte řidší těsto. Poté postupně přidávejte zbylou mouku a pokaždé ji nechte v robotu do těsta zapracovat. Výsledné těsto musí být krásně hladké a pružné – pokud bude potřeba, přidejte mouku nebo vodu.

Vypracované těsto nechte zhruba 15 minut odležet, poté si jej rozdělte na 10 – 12 dílků (asi po 80 g) a z každého dílu na pomoučněném vále vyválejte velmi tenkou placku. Placku dejte na středně rozpálenou suchou pánev a tortillu opékejte z každé strany asi 1,5 minuty.

Hotová tortilla se pozná tak, že se na ní dělají bublinky. Opečené horké tortilly skládejte na sebe a poté je vložte do vyhřáté trouby, aby nevychladly.

Příprava masa a dresingu

Maso si nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté jej dejte restujte na velké rozpálené pánvi ho zhruba 5 minut.

V misce smíchejte zakysanou smetanu se solí a nasekaným koriandrem a nechte pár minut odležet.

Servírování

Tortillu potřete trochou dresingu, přidejte kuřecí maso, nakrájenou zeleninu a hrst salátu. Zakápněte ještě dresingem a srolujte.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Z velké kamarádky se stal nepřítel!
nasehvezdy.cz

Z velké kamarádky se stal...

Je to jako noční můra....
Posmrtné pozvání na rande
skutecnepribehy.cz

Posmrtné pozvání na rande

Smrtí nemusí všechno skončit....
Čím hasíte žízeň po jídle?
panidomu.cz

Čím hasíte žízeň po jídle?

Vypadá to jako hloupá otázka, ale ono to s...
Antigravitační zařízení Thomase Browna: Kam zmizel přelomový vynález?
enigmaplus.cz

Antigravitační zařízení...

Americký vynálezce ve 2. letech minulého století...
Záhada porážky Napoleona hordou ušáků
epochaplus.cz

Záhada porážky Napoleona...

Napoleon Bonaparte je všeobecně považován za...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
Olomouc zdobí Královna moravských varhan
epochalnisvet.cz

Olomouc zdobí Královna...

Ve své době patří k největším olomouckým...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
I přes překážky ke hvězdám: 3 slavné slepé osobnosti
epochaplus.cz

I přes překážky ke hvězdám: 3...

Nevinně vypadající fotbalové utkání pomalu končí. Jeden z...
Rozloží manželství hádky?
nasehvezdy.cz

Rozloží manželství hádky?

Krásná zprávařka Eva...
Artemis I znovu neodstartuje, plány NASA překazilo počasí
21stoleti.cz

Artemis I znovu neodstartuje,...

Mise Artemis I k Měsíci, která měla...
Restaurace hotelu The Mozart Prague má nové menu i šéfkuchaře
iluxus.cz

Restaurace hotelu The Mozart...

Pražská gastronomická scéna je díky nově...