TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Hledáte inspiraci pro chutný a zajímavý víkendový oběd? Připravte si báječně křupavý kuřecí wrap, jehož základ tvoří tortilla, ochucené kuřecí maso, spousta zeleniny a zálivka. Je to kombinace, která není okoukaná, a přitom chutná velkým i malým.

Jestli nevíte, jak na to, vyzkoušejte recept olympijské vítězky Kateřiny Neumannové. „Je to opravdu snadné. A přiznám se, že když nemám času nazbyt, použiji hotové tortilly. Pak je toto vydatné, ale zdravé jídlo otázkou doslova pár minut,“ říká Katka.

Připravte si tyto suroviny

Na těsto
600 g hladké mouky
1 lžíci soli
120 ml olivového oleje
120 ml vody
1 lžičku prášku do pečiva

Maso

600 g kuřecího masa
2 lžičky soli
4 lžíce olivového oleje
1 lžíci koření na kuře

Dresing

500 g zakysané smetany
špetku soli
hrst nasekaného koriandru

Pro servírování

cherry rajčátka
červenou papriku
žlutou papriku
jarní cibulku
mix salátových listů

Postup – domácí tortilly

Do nádoby robota vložte 450 g hladké mouky, všechen olej a vodu, sůl a prášek do pečiva a vypracujte řidší těsto. Poté postupně přidávejte zbylou mouku a pokaždé ji nechte v robotu do těsta zapracovat. Výsledné těsto musí být krásně hladké a pružné – pokud bude potřeba, přidejte mouku nebo vodu.

Vypracované těsto nechte zhruba 15 minut odležet, poté si jej rozdělte na 10 – 12 dílků (asi po 80 g) a z každého dílu na pomoučněném vále vyválejte velmi tenkou placku. Placku dejte na středně rozpálenou suchou pánev a tortillu opékejte z každé strany asi 1,5 minuty.

Hotová tortilla se pozná tak, že se na ní dělají bublinky. Opečené horké tortilly skládejte na sebe a poté je vložte do vyhřáté trouby, aby nevychladly.

Příprava masa a dresingu

Maso si nakrájejte na menší nudličky a smíchejte s polovinou olivového oleje, solí a kořením na kuře. Mísu zakryjte a maso dejte zhruba na 30 minut naložit do lednice. Poté jej dejte restujte na velké rozpálené pánvi ho zhruba 5 minut.

V misce smíchejte zakysanou smetanu se solí a nasekaným koriandrem a nechte pár minut odležet.

Servírování

Tortillu potřete trochou dresingu, přidejte kuřecí maso, nakrájenou zeleninu a hrst salátu. Zakápněte ještě dresingem a srolujte.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

7 žijících metuzalémů
epochaplus.cz

7 žijících metuzalémů

Nejstarší člověk na světě se prozatím dožil 122...
Kaligrafické pero Montblanc Precious Resin 149 se zakřiveným hrotem
iluxus.cz

Kaligrafické pero Montblanc...

Montblanc vyzdvihuje svůj jedinečný řemeslný um...
3 záhadologické otázky na únor: Recept na Colu, dinosauři i duchařina
enigmaplus.cz

3 záhadologické otázky na...

EnigmaPlus.cz vám přináší další dávku žhavých...
Jak se udržuje rozmanitost v přírodě? Na hledání odpovědí poskytne Evropa prestižní grant českému vědci
21stoleti.cz

Jak se udržuje rozmanitost v...

Biologická rozmanitost na celém světě dramatický...
Nejkrásnější zámky na Loiře: Vyrostly z rozmarů králů?
epochalnisvet.cz

Nejkrásnější zámky na Loiře:...

Přes 280 kilometrů dlouhému údolí řeky Loiry se...
Naučte se číst z dlaně
panidomu.cz

Naučte se číst z dlaně

Ukaž mi svou ruku a já ti řeknu, co tě v...
Z manžela se stal lakomec
skutecnepribehy.cz

Z manžela se stal lakomec

Vlídný, mírný a milující manžel se změnil jako...
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Filmová proměna Toma Hankse: Nejdřív metráček, pak kost a kůže
epochaplus.cz

Filmová proměna Toma Hankse:...

Koncem 20. století září v Hollywoodu...
Užívá si Tomeš kromě manželky i s jinými?
nasehvezdy.cz

Užívá si Tomeš kromě...

O tom, že manželství...
Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...
Uteče jí Prachař s milenkou?
nasehvezdy.cz

Uteče jí Prachař s milenkou?

Unavené manželství, v němž se...