TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Kančí je velmi zdravé maso, které pozvolným vařením krásně změkne.

Ingredience

600 g kančí plece
100 g slaniny
2 cibule
1 mrkev
¼ celeru
3 stroužky česneku
250 ml červeného vína
2 bobkové listy
5 kuliček pepře, jalovce a nového koření
1 lžička sladké papriky
4 lžíce brusinkové zavařeniny

Postup

Rozpalte sádlo a přidejte na kostičky nakrájenou slaninu, orestujte cibuli dozlatova. Kančí odblaňte, nakrájejte na větší kostky, osolte a opepřete.

Mrkev nakrájejte na kolečka, celer nadrobno, česnek nasekejte na plátky. Jakmile je cibule tmavá, zaprašte ji mletou paprikou, promíchejte a nechte koření rozvonět. Pak vsypejte maso, zeleninu, česnek a orestujte.

Přidejte koření a zalijte vínem. Jakmile se částečně odpaří, zalijte  vodou tak, aby bylo maso ponořené. Na mírném ohni duste asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne. Asi 15 minut před koncem dušení vmíchejte brusinkovou zavařeninu a nechte mírně provařit.

 

 

Tags : guláš

Nenechte si ujít další zajímavé články

Samotářský život jí vyhovuje. Najde odvahu se znovu zamilovat?
nasehvezdy.cz

Samotářský život jí...

Je krásná...
České Lurdy: Docházelo v nich k zázračnému uzdravování?
epochalnisvet.cz

České Lurdy: Docházelo v nich k...

K potemnělému svatostánku se blíží další poutníci....
Je znovu po roce herečka zamilovaná až po uši?
nasehvezdy.cz

Je znovu po roce herečka...

Má za sebou složité...
Zažloutlé nehty a zplihlé vlasy? Zkuste tyhle kosmetické tipy
panidomu.cz

Zažloutlé nehty a zplihlé...

Fígl na zažloutlé nehty! Pokud si lakujete...
Incident s UFO v Calvine: Pravda vyjde najevo… Za čtyřicet devět let!
enigmaplus.cz

Incident s UFO v Calvine: Pravda...

Malá vesnička Calvine ve Skotsku se v roce 1990...
Francouzské pekařství PAUL oslaví Mezinárodní den kávy netradiční specialitou
iluxus.cz

Francouzské pekařství PAUL...

Mezinárodní den kávy je oslavou lahodně...
První obchodní styky dávných obyvatel Čech: Frčely hlavně korálky
epochaplus.cz

První obchodní styky dávných...

České země jako izolovaná kotlina skrytá za horami...
Individuální komfort s uměleckým přesahem
rezidenceonline.cz

Individuální komfort s...

Multifunkčnost, vstřícnost k potřebám setkávání v...
Co si dal trilobit ke své poslední večeři?
21stoleti.cz

Co si dal trilobit ke své...

Paleontologové z Přírodovědecké fakulty...
Pardubický kraj: Tipy na výlety pro všechny!
epochanacestach.cz

Pardubický kraj: Tipy na...

Pokud by vás náhodou v tomto krásném kraji...
Když ho chce, tak ať si má rozvod
skutecnepribehy.cz

Když ho chce, tak ať si má...

Když se blíží vánoční čas, je mi vždycky...
Premiér, který prosadil válku, skončil rukou atentátníka
epochaplus.cz

Premiér, který prosadil válku,...

Hrabě Karl von Stürgkh, politik z doby Rakouska-Uherska,...