TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Správně se samozřejmě roastbeef připravuje dlouho a pomalu. Toto je pouze alternativní verze, jak obdobný pokrm připravit mnohem rychleji.

Suroviny na 4 porce

6 kuliček jalovec
1 kg zadního hovězí
1 lžíce jemné soli
3 lžíce olivového oleje
500 g jedlých kaštanů
4 bobkové listy
1 l hovězího bujonu

Postup

Bobkové listy a jalovec rozdrtíme v hmoždíři v jemný prášek. Hovězí očistíme a osolíme. Koření smícháme s lžicí oleje, směsí maso důkladně potřeme maso a necháme odležet při pokojové teplotě. Kaštany opečeme, oloupeme a necháme vcelku.

Do pekáče vložíme maso, podlijeme zbytkem oleje a bujonem. Zakryjeme a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca hodinu.

Pak přelijeme výpekem, necháme ve vypnuté troubě asi 30 minut dojít. Že je roastbeef „akorát“ ověříme přeříznutím v půlce kolmo na vlákna. Při správné růžové barvě vyndáme a necháme odkrytý. Servírujeme nakrájené na tenké plátky a obložíme kaštany.

Tags : roastbeef

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jednoduché líčení v pěti krocích
nejsemsama.cz

Jednoduché líčení v pěti...

Nechcete ztrácet čas dlouhým líčením, ale přitom...
Uspíšil Přemysl Otakar II. popravu svého soka?
historyplus.cz

Uspíšil Přemysl Otakar II....

Dva vznešení mladíci v žaláři pevnosti...
Projekt Spyder: Luxusní jachta, která překvapí svým kontrastem
iluxus.cz

Projekt Spyder: Luxusní jachta,...

Představte si jachtu, která...
Za kariérou musel Holub až do Francie
nasehvezdy.cz

Za kariérou musel Holub až...

Na dětství strávené se dvěma...
Násilí, ale i ovlivňování mysli. Jaké kroky podnikají architekti Nového světového řádu ?
epochaplus.cz

Násilí, ale i ovlivňování mysli....

Stejně jako existují teorie o původcích světových změn...
Milence jsem si vymyslela
skutecnepribehy.cz

Milence jsem si vymyslela

Žili jsme ve vyhořelém manželství. Byli jsme věčnými...
Badatelé zachytili pod hladinou moře podezřelé neutrino
21stoleti.cz

Badatelé zachytili pod...

V hlubinách Středozemního moře...
Hurá na Lipno! Z lyží a korun stromů přímo na brusle a do vířivky
epochanacestach.cz

Hurá na Lipno! Z lyží a korun...

Pohodová, plná zážitků, relaxující a zkrátka...
Kradl Karel May z pomsty?
epochalnisvet.cz

Kradl Karel May z pomsty?

Páté dítě v chudé rodině obvykle není předurčeno k...
Přízrak u kormidla: Zachránil zkušenému mořeplavci život duch mrtvého námořníka?
enigmaplus.cz

Přízrak u kormidla: Zachránil...

Mořeplavec Joshua Slocum obeplul jako...
Tak trochu jiná nástěnka
panidomu.cz

Tak trochu jiná nástěnka

Máte doma nebo na půdě nějaký starší rámeček,...
Úchvatný luxus mezi vrcholky hor
rezidenceonline.cz

Úchvatný luxus mezi...

Krajina Švýcarských Alp s bujnými štíty a křišťálově...