TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Tradiční studená polévka gazpacho (čtěte gazpačo) je oblíbená po celém světě. V zimě vám tato pochoutka pocházející z Andalusie dodá energii, v létě zase příjemně osvěží.

Ingredience

3 stroužky česneku
3 ks červené papriky
500 g velkých zralých rajčat
1 salátová okurka
2 lžíce červeného vinného octa
4 ks jarní cibulky
1 konzerva rajčatového pyré
třtinový cukr
worcesterská omáčka dle chuti
sůl, pepř
olivový olej
čerstvá bazalka na ozdobu

Postup

Všechnu zeleninu postupně rozmixujte v mixéru, a to zhruba 7 až 10 minut. Směs pak dochuťte prolisovaným česnekem, solí, pepřem, worcesterskou omáčkou a také 1 nebo 2 lžícemi kvalitního olivového oleje a vinným octem, případně ještě přidejte 1 lžičku citronové šťávy.

Nezapomeňte do polévky dle vlastní chuti přidat třtinový cukr. Místo něj ovšem můžete použít i klasický bílý. Polévku dejte alespoň na 3 hodiny vychladit do lednice.

Servírujte s čerstvými lístky bazalky, popřípadě dozdobte nadrobno nakrájenou zeleninou, která vám zbyla.

 

Tags : gazpacho

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kuchyňské ostrůvky a jejich možnosti
rezidenceonline.cz

Kuchyňské ostrůvky a jejich...

Kuchyňské ostrůvky jsou již běžnou součástí mnoha...
10 věcí, které jste nevěděli o královně Alžbětě II.
epochaplus.cz

10 věcí, které jste nevěděli o...

Vždy v dokonale sladěném pastelovém...
Chystá velkou pomstu! A co na to Bertramka?
nasehvezdy.cz

Chystá velkou pomstu! A co...

Dominika Gottová (47)...
Je snad herečka Hana Holišová těhotná s přítelem, který je ženatý?
nasehvezdy.cz

Je snad herečka Hana Holišová...

HANA HOLIŠOVÁ (42) si své soukromí...
Nanotechnologie znali už staří Římané
21stoleti.cz

Nanotechnologie znali už staří...

Máme za to, že nanotechnologie jsou spojeny až s moderní...
Kam zmizelo chilské ledovcové jezero?
enigmaplus.cz

Kam zmizelo chilské...

Poslední doba ledová měla skončit zhruba...
Manžel mi nakonec odpustil!
skutecnepribehy.cz

Manžel mi nakonec odpustil!

Do manželství jsem se hrnula. Stačilo...
Klara Rott The Spa v representativních prostorách hotelu Andaz
iluxus.cz

Klara Rott The Spa v...

Lifestylový hotel Andaz Prague, unikátní místo...
Rosslynská kaple: Ukrývá nejcennější relikvii světa?
epochalnisvet.cz

Rosslynská kaple: Ukrývá...

Skotsko je neuvěřitelně pestrá země s bohatou a...
Mystické Žluticko a Toužimsko: Zámek Valeč
epochanacestach.cz

Mystické Žluticko a...

Kraj živých vod vítá...
Recepty ze spíže
panidomu.cz

Recepty ze spíže

Někdy je třeba uvařit z pár ingrediencí,...
Hacienda Nápoles Pabla Escobara: Narkobaronův odkaz?
epochaplus.cz

Hacienda Nápoles Pabla...

Denně vydělal až 60 milionů amerických dolarů....