TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Smetanová omáčka připomíná trochu klasickou svíčkovou, se zvěřinou ale dostává nový rozměr.

Potřebujete

4 zaječí stehna
3 mrkve
1/4 celeru
1 petržel
1 cibuli
100 g slaniny
1 lžíci sádla
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
snítku rozmarýnu
bobkový list
2 lžičky tymiánu
2 lžíce octa
600 ml vývaru
200 ml smetany
sůl, pepř

Postup

Maso očistěte, nařízněte u kosti, prošpikujte, osolte a opepřete. V pekáčku rozehřejte sádlo a opečte na něm zbylou slaninu nakrájenou na kostičky. Pak přidejte stehna a opečte je z obou stran. Pak přidejte jemně nakrájenou cibuli a zeleninu a opékejte.

Přidejte koření, tymián, ocet a zalijte vývarem. Přiklopte a pečte za občasného podlévání při 180 ºC doměkka. Vyndejte z trouby, nechte chvíli zakryté odpočinout.

Pak vyjměte maso a bobkový list a šťávu rozmixujte. Přilijte smetanu, maso vraťte do pekáčku a nechte prohřát. Podávejte s knedlíkem.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Synková viděla umírat svou maminku
nasehvezdy.cz

Synková viděla umírat svou...

Před pár týdny zemřela...
Agresivní a šokující: Bitva o Británii
epochaplus.cz

Agresivní a šokující: Bitva...

Velká Británie i Francie jsou Hitlerovou...
Kopec Tara v Irsku: Docházelo zde k mystickým rituálům?
enigmaplus.cz

Kopec Tara v Irsku: Docházelo...

Mystický kopec Tara Irové přezdívají jej...
Poražený král ve zbroji skočil do moře
historyplus.cz

Poražený král ve zbroji...

Ze skryté zátoky se řítí vstříc norské flotile...
Napsala jsem anonym
skutecnepribehy.cz

Napsala jsem anonym

Už to nešlo vydržet. Ta ženská nebyla jen...
Kradl Karel May z pomsty?
epochalnisvet.cz

Kradl Karel May z pomsty?

Páté dítě v chudé rodině obvykle není předurčeno k...
Hurá na Lipno! Z lyží a korun stromů přímo na brusle a do vířivky
epochanacestach.cz

Hurá na Lipno! Z lyží a korun...

Pohodová, plná zážitků, relaxující a zkrátka...
Jak si správně přát?
nejsemsama.cz

Jak si správně přát?

Zákon přitažlivosti je úžasný magický čas, během nějž se můžete...
Úchvatný luxus mezi vrcholky hor
rezidenceonline.cz

Úchvatný luxus mezi...

Krajina Švýcarských Alp s bujnými štíty a křišťálově...
Od arktických plání po japonské ostrovy: Scenic Cruises představují na Valentýna nejromantičtější plavby
iluxus.cz

Od arktických plání po japonské...

Společnost Scenic Cruises přichází...
Co umožní ztraceným psům najít cestu domů?
21stoleti.cz

Co umožní ztraceným psům...

Asi nejslavnějším psem, který...
Tak trochu jiná nástěnka
panidomu.cz

Tak trochu jiná nástěnka

Máte doma nebo na půdě nějaký starší rámeček,...