TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Smetanová omáčka připomíná trochu klasickou svíčkovou, se zvěřinou ale dostává nový rozměr.

Potřebujete

4 zaječí stehna
3 mrkve
1/4 celeru
1 petržel
1 cibuli
100 g slaniny
1 lžíci sádla
5 kuliček pepře
5 kuliček nového koření
snítku rozmarýnu
bobkový list
2 lžičky tymiánu
2 lžíce octa
600 ml vývaru
200 ml smetany
sůl, pepř

Postup

Maso očistěte, nařízněte u kosti, prošpikujte, osolte a opepřete. V pekáčku rozehřejte sádlo a opečte na něm zbylou slaninu nakrájenou na kostičky. Pak přidejte stehna a opečte je z obou stran. Pak přidejte jemně nakrájenou cibuli a zeleninu a opékejte.

Přidejte koření, tymián, ocet a zalijte vývarem. Přiklopte a pečte za občasného podlévání při 180 ºC doměkka. Vyndejte z trouby, nechte chvíli zakryté odpočinout.

Pak vyjměte maso a bobkový list a šťávu rozmixujte. Přilijte smetanu, maso vraťte do pekáčku a nechte prohřát. Podávejte s knedlíkem.

Nenechte si ujít další zajímavé články

10 Nejpodivnějších zvyků ze všech koutů planety
epochaplus.cz

10 Nejpodivnějších zvyků ze...

Každá kultura na světě má své zvláštnosti....
Je zamilovaná a má před svatbou?
nasehvezdy.cz

Je zamilovaná a má před...

Herečka Ulice Hana Holišová (43)...
Václav Vydra: Můj dědeček osvobodil Husa
panidomu.cz

Václav Vydra: Můj dědeček...

Oblíbený herec Václav Vydra byl opět hostem...
Maskovali Aztékové svými rituály bestiální choutky?
21stoleti.cz

Maskovali Aztékové svými...

Dali světu důmyslné stavby nebo číselnou soustavu....
Práskne manžel do stolu a odejde od ní?
nasehvezdy.cz

Práskne manžel do stolu...

Herečka Berenika Kohoutová (33)...
Kosmetika s prebiotiky a probiotiky dokáže divy
iluxus.cz

Kosmetika s prebiotiky a...

Kosmetické receptury prošly v posledních letech velkými...
BRNĚNSKÝ AMPER
epochanacestach.cz

BRNĚNSKÝ AMPER

Na brněnském Výstavišti uskuteční 30. ročník...
Mechanická zoo z francouzského ostrova. Neuvěřitelné výtvory jako od Verna!
epochaplus.cz

Mechanická zoo z francouzského...

Slavný francouzský spisovatel Jules Verne by...
Byl Ježíš Kristus synek z dobře situované rodiny
enigmaplus.cz

Byl Ježíš Kristus synek z...

Putuje po celé Galileji. Kam vkročí, tam si o něm...
Konferenční stolek podle trendů
rezidenceonline.cz

Konferenční stolek podle...

Ať už slouží k odkládání knih a časopisů či šálku s...
Až díky horoskopu jsem pochopila své děti
skutecnepribehy.cz

Až díky horoskopu jsem...

Horoskopům jsem se vždycky smála a nevěřila jim. Do...
Krvavé Šenky: Kdo obývá opuštěnou osadu?
epochalnisvet.cz

Krvavé Šenky: Kdo obývá...

Vybydlené domy, na kterých se už podepsal zub...