Koláč, který vás přímo nadchne!
Suroviny
150 g hladké mouky
75 g másla
1 žloutek
2 špetky soli
Náplň
2 vejce
175 g cukru moučky nebo krupice
1 lžíce mouky
4 lžíce mléka
4 lžíce másla
250 g pekanových ořechů
Postup
Do mísy dáme mouku, sůl, promícháme a zapracujeme pokrájené máslo. Přidáme jeden žloutek a propracujeme v hladké těsto, které necháme 10 minut odpočinout.
Zatím si připravíme náplň. Ušleháme dvě celá vejce a vmícháme k nim cukr moučku a mouku. Přidáme mléko, máslo a umícháme hmotu dohladka.
Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a následně těstem, které musí přesahovat do okrajů.
Na těsto poté naneseme připravenou náplň a posypeme pekanovými ořechy. Koláč dáme péct do předehřáté trouby na 220 °C po dobu 10 minut. Následně pečeme na 180 °C dalších přibližně 40 minut.
