TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Co takhle zařadit do repertoáru tento recept na krůtu?

Suroviny na 4 porce

1 krůta (2,5–3 kg)
200–250 g uzené slaniny
2 nakyslá jablka (nebo kdoule)
150 g tuku
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce bílého vína

Postup

Část slaniny nakrájíme na tenké plátky, obložíme jimi krůtí prsa a připevníme je kuchyňskou nití.

Zbylou slaninu nakrájíme na tenké proužky a prošpikujeme jimi krůtí stehna. Krůtu dobře osolíme. Jablka (nebo kdoule) propícháme vidličkou a vložíme do břišní dutiny. Takto upravenou krůtu položíme na pekáč.

Rozehřejeme tuk, krůtu jím polijeme a několik minut ji opékáme na plotně. Pak přilijeme do pekáče (nikoli na krůtu) 200 ml vody a krůtu pečeme v troubě při 200 °C asi 150 minut. Dopékáme ji do zlatohněda a dokřupava a přitom ji častěji přeléváme vypečenou šťávou.

Před porcováním necháme krůtu asi 15 minut odpočinout. Vypečenou šťávu nalijeme do rendlíku, vmícháme rajčatový protlak a krátce zahřejeme. Přilijeme víno a 300 ml vody, osolíme a necháme přejít varem. Horkou šťávu nalijeme do omáčníku.Ke krůtě podáváme rýži s houbami, bramborovou kaši, dušená jablka a švestky..

Tags : krůta

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zamotala mu krásná Milfajtová hlavu?
nasehvezdy.cz

Zamotala mu krásná...

Půvabná herečka ze seriálu...
Tajemná oblast Dobogókő: Konaly se zde tajné korunovace uherských králů?
enigmaplus.cz

Tajemná oblast Dobogókő: Konaly...

Dobogókő je oblíbená turistická...
Vědci zjistili, jak potlačit strach u myší. Pomůže to lidem trpícím úzkostmi a stresovou poruchou?
21stoleti.cz

Vědci zjistili, jak potlačit...

Neurovědcům a neurologům z...
NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W
epochanacestach.cz

NAĎA KONVALINKOVÁ V HOVORECH W

Vinohradské Hovory W opět...
Ten pravý čekal blíž, než jsem si myslela
skutecnepribehy.cz

Ten pravý čekal blíž, než...

Vše nasvědčovalo tomu, že jsem udělala...
Sváteční menu – Valentýn: Lososový tatarák s avokádem
nejsemsama.cz

Sváteční menu –...

Tenhle luxusní lehký předkrm s vůní exotiky si určitě...
Záhady slunečních skvrn: Proč je Slunce flekaté?
epochaplus.cz

Záhady slunečních skvrn:...

Hrníček třískne o podlahu a káva vystříkne na lem...
Mühle Glashütte s vlastním vývojem u sportovní edice
iluxus.cz

Mühle Glashütte s vlastním...

Krátce po loňských výročních...
Zažijte exkurzi do univerzitních lesů
epochalnisvet.cz

Zažijte exkurzi do...

Severně od Brna se rozkládají rozsáhlé lesy patřící...
Duchovní villa se sex-appealem Marilyn Monroe
rezidenceonline.cz

Duchovní villa se...

Z plošiny na vrcholu soukromého útesu na ostrově Phuket, v...
Pečená jablka s ořechovou nádivkou
panidomu.cz

Pečená jablka s ořechovou...

Dostali jste chuť na nějakou jablíčkovou...
9 kritických momentů pro Přemyslovce: Vzpoury, války, ztracené země a rodinné vraždění
historyplus.cz

9 kritických momentů pro...

Hned třikrát usedl Jaromír na knížecí stolec v...