TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

K tradicím Hradecka odnepaměti patřilo perníkářství, a tak perník zvaný pumprnikl nemohl chybět u čaje. Perník se ve zdejším kraji pekl už v dávném středověku, ale kolem poloviny 19. století se zrodil pumprnikl, perník z pšeničné mouky.

Suroviny

500 g cukru
600 g pšeničné mouky
3 vejce
1/2 lžičky utlučeného zázvoru
25 g kandované citronové kůry
6 g utlučeného hřebíčku
30 g mleté skořice
125 g umletých mandlí
15 g prášku do pečiva
čokoládová poleva

Postup

Cukr necháme rozpustit a vaříme, dokud není světle hnědý. Necháme vychladnout, přidáme mouku a několik hodin necháme odpočinout. Následně přidáme vejce, zázvor, mandle, skořici, hřebíček, citronovou kůru a prášek do pečiva. Z této směsi vypracujeme těsto, které pečeme v plechu vysypaném tukem a moukou. Když je perník upečený, krájíme ho na proužky, které zdobíme čokoládovou polevou.

Tags : pumprnikl

Nenechte si ujít další zajímavé články

Práskne manžel do stolu a odejde od ní?
nasehvezdy.cz

Práskne manžel do stolu...

Herečka Berenika Kohoutová (33)...
Stále populární sprchové vaničky
rezidenceonline.cz

Stále populární sprchové...

Přestože mnozí uživatelé dávají přednost...
Dilema ptačích krmítek: Sypat, či nesypat?
epochaplus.cz

Dilema ptačích krmítek:...

Nejnáročnějším obdobím roku pro ptáky nebývá překvapivě zima,...
Zelenina za syrova? Tyhle druhy rozhodně ne!
panidomu.cz

Zelenina za syrova? Tyhle...

V módě jsou zeleninové saláty a rozmixované...
Co se stane s vaším tělem, když přestanete kouřit?
epochaplus.cz

Co se stane s vaším tělem,...

Kouření škodí zdraví, to je fakt. Jenže zbavit se...
Kdo ji dostal z nejhoršího a drží ji roky nad vodou?
nasehvezdy.cz

Kdo ji dostal z nejhoršího...

Není žádný tajemstvím, že se...
Při procházce obejděte celý (rybník) Svět!
epochanacestach.cz

Při procházce obejděte celý...

Jihočeské rybníky jsou pojmem, který asi zná každý...
Americký kosmický aparát po více než půl století znovu dosedl na Měsíc
21stoleti.cz

Americký kosmický aparát po více...

Robotický modul Odysseus je prvním americkým...
Na dovolenou pojedu klidně i bez manžela!
skutecnepribehy.cz

Na dovolenou pojedu klidně...

S manželem nám to klape. V jednom se ale neshodneme...
Fenomenální pozvednutí očního okolí
iluxus.cz

Fenomenální pozvednutí...

Naše oči mají pozoruhodnou schopnost...
Zjevuje se v Bílém domě duch Abrahama Lincolna?
enigmaplus.cz

Zjevuje se v Bílém domě...

Abraham Lincoln (1809–1865) působí jako 16....
Raffaelovy gobelíny: Papež za ně zaplatil horentní sumu
epochalnisvet.cz

Raffaelovy gobelíny: Papež za...

Sixtinská kaple je svědkem mimořádné...