Petrželová polévka se semínky
bowl of green zucchini cream soup with fresh parsley on wooden background
Suroviny na 2 porce
0,5 kg petržele
0,5 l zeleninového vývaru
½ vaničky měkkého tvarohu
1 lžička kari
špetka muškátového oříšku
podle chuti sůl
čerstvě mletý pepř
na ozdobu můžeme použít lehce opražená slunečnicová, dýňová a lněná semínka
Postup
Čerstvou hladkolistou petržel důkladně vypereme, pokrájíme na menší kousky a vaříme v zeleninovém vývaru nebo lehce osolené vodě do změknutí (cca 15 minut).
Rozmixujeme do jemného krému, přidáme tvaroh, koření, sůl a pepř, zamícháme a ještě krátce povaříme, aby se nám chutě hezky spojily. Krémovou polévku servírujeme ozdobenou opraženými semínky.
Tags :
babiččiny recepty
