Kombinace tvarohu a máku nemá chybu. Vyzkoušejte ji třeba ve vynikajícím a křehkém závinu.
Suroviny
Na těsto
150 g celozrnné mouky
100 g bílého jogurtu
2 lžíce kokosového oleje
pečicí papír
moučkový cukr na posypání
Na náplň
30 g mletého máku
1 lžička kukuřičného škrobu
1 lžíce moučkového cukru
80 ml mléka
150 g měkkého tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
1 vejce
Postup
Mouku smíchejte s jogurtem a rozpuštěným kokosovým olejem. Rukama vypracujte pružné pevné těsto a klasicky jej rozválejte.
Na makovou směs zahřejte mléko v kastrůlku. Jakmile začne vřít, přidejte mák, škrob a cukr a míchejte do zhoustnutí.
Tvaroh oslaďte a prošlehejte s vajíčkem.
Na rozválené těsto naneste nejprve tvarohovou náplň, poté makovou. Stočte do závinu a přeneste na plech vystlaný pečicím papírem. Pečte 25 až 30 minut při 200 ºC.
