TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Umět dobře namíchat drinky vám vylepší pověst hostitele. Bez profesionálního náčiní to ale nebude to pravé. Pokud chcete proniknout do světa barevných koktejlů a dalších nápojů, pořiďte si pár barmanských pomůcek.

Vše, co potřebuje profesionální barman ke své práci, může být i pro vás inspirací k nákupu. Šikovné je opatřit si třeba dlouhou barmanskou lžičku, kleště na led či odměrku. Pro profesionální míchaní drinků se bez nich neobejdete, navíc s nimi ohromíte své hosty.

ZÁKLADNÍ BARMANSKÉ NÁČINÍ

Šejkr
Můžete mít buď kovový dvoudílný (boston), nebo třídílný, který tvoří střední část se zabudovaným sítem a uzávěrem.

Míchací sklenice
Používala se již před samotným šejkrem. Má kónický tvar, obsah cca 50 cl a je vyrobená z odolného skla s tvrzeným okrajem.

Lopatka na led
Svou velikostí by měla odpovídat velikosti nádoby na led tak, aby se s ní dobře nabíralo. Měla by být děrovaná, aby z ní mohla odtéci přebytečná voda. Místo lopatky se často používá velká lžíce.

Barová lžíce
Existuje několik typů, např. velká lžíce s dlouhým držadlem, používaná k míchání nápojů ve džbánu nebo lžička ve tvaru kávové pro promíchání nápoje v míchací sklenici.

Barové sítko
Přes barové sítko můžete nalít tekutinu z míchací sklenice nebo šejkru bez toho, aby do nápoje spadly kousky ledu či jiných ingrediencí. Hodí se např. při přípravě rumového Daiquiri.

Drtič ledu
Jeho prostřednictvím připravíme z kostek ledu ledovou tříšť.

Barový nůž
Nůž s dvojitým rozeklaným hrotem. Umožňuje přípravu a krájení přídavného ovoce do nápojů a současně slouží k napichování ovoce.

Vývrtka
Poslouží k otvírání korkových špuntů.

Odměrky
Na snímku je kovová dvojodměrka, můžete ale používat i skleněnou či plastovou.

Uzávěr na lahev vína
Umožňuje uchovat po nějakou dobu otevřenou lahev, aniž by se změnila kvalita obsahu. Existuje i uzávěr na sekt, díky němu kysličník uhličitý z lahve nevyprchá po dobu asi 24 hodin.

Kleště na led
Kleště, které mají na konci úchopné zuby, jež usnadní manipulaci s ledem.

Další užitečné pomůcky
Nádoba na přípravu bowle, lis na ovoce, nůž na ovocnou kůru, koktejlová napichovátka, brčka.

Náhrada za pravé barmanské náčiní
Pokud nechcete za barmanskou výbavu utrácet, v domácnosti obvykle najdete odpovídající náhradu. Strainer lze nahradit běžně používaným sítkem, barmanskou lžičku běžnou lžičkou s dlouhým držadlem, nůž na krájení ovoce nahradí ten zcela obyčejný. A pokud chcete použít nadrcený led a nemáte vhodný mixér, stačí silnější mikrotenový sáček či utěrka, do kterých led vložíme a roztříštíme paličkou na maso.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Seychely, malý velký ráj
epochanacestach.cz

Seychely, malý velký ráj

Někdy je dobré se zasnít...
Cloumají s vámi hormony?
panidomu.cz

Cloumají s vámi hormony?

Není to vyloučeno a možná o tom ani nevíte....
Jaké Gottovo tajemství chce Dominika ještě odhalit?
nasehvezdy.cz

Jaké Gottovo tajemství chce...

Tohle se nikdo neměl...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Bude se ještě někdy schopna zamilovat?
nasehvezdy.cz

Bude se ještě někdy schopna...

Když přišla ILONA...
Neptun a jeho unikátní prostředí
epochaplus.cz

Neptun a jeho unikátní...

Z vyjádření vědců se nitra obřích planet na Zemi...
Perrelet opět partnerem Globe Soccer Awards v Dubaji
iluxus.cz

Perrelet opět partnerem...

Švýcarská hodinářská značka Perrelet se stala již...
Vědci se pokusili vychýlit trasu asteroidu. Dokáží ochránit Zemi před možnou kolizí?
epochalnisvet.cz

Vědci se pokusili vychýlit trasu...

Ničivá srážka s asteroidem je oblíbeným...
Našla americká armáda na Krétě tajné minojské technologie?
enigmaplus.cz

Našla americká armáda na...

Na starověké Krétě prý bylo na sto minojských měst a...
Milovaná holčička se nám nakonec vrátila
skutecnepribehy.cz

Milovaná holčička se nám...

Elišku jsme nadevše milovali....
Anglická jízda smrti: Za britský debakl mohou rozhádaní příbuzní
epochaplus.cz

Anglická jízda smrti: Za britský...

Krymská válka (1853–1856) mezi Ruskem a...
Perseverance hlásí: Na Marsu se to organickými látkami jen hemží
21stoleti.cz

Perseverance hlásí: Na Marsu se...

Už více než rok a půl zkoumá rover...