Až budete příště vařit rodině k obědu kuře, zkuste to tentokrát udělat úplně jinak. Třeba s mangem a mandlemi!
Suroviny na 4 porce
2 lžičky mango čatní (nebo meruňková marmeláda)
1 větší cibule
125 ml smetany ke šlehání (33%)
10 g nasekaných mandlí
1 celé kuře
2 lžičky kari koření
100 g majonézy
1 celé mango
Postup
Celé kuře dáme na cca hodinu péct. Mezitím nakrájíme mango a cibuli na malé kousky.
Poté smícháme 125 ml šlehačky (nebo creme fraische) a majonézu. Přidáme kari a čatní (nebo meruňkovou marmeládu) a vše promícháme.
Když je kuře opečené, obereme masíčko a vše smícháme se směsí. Rozdělíme na talíř a nakonec můžeme posypat nakrájenými mandlemi.
Jako příloha se skvěle se hodí opečené nebo americké brambory. Tento recept byl údajně speciálně vytvořen při příležitosti korunovace anglické královny.
