TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Královské jídlo už jste zkoušeli? Jelen chutná skvěle s brusinkami, ostatně jako veškerá zvěřina.

Suroviny na 4 porce

800 g jelení kýty bez kosti
200 g brusinek
20 g třtinového cukru
600 ml červeného vína
sůl, pepř

Postup

Z jelení kýty nařežeme vyšší plátky či špalíčky, z obou stran je řádně osolíme a opepříme. Na suché rozpálené pánvi je pak začneme opékat. Jakmile pustí krev, otočíme a opékáme doměkka.

V kastrůlku necháme zkaramelizovat cukr, zalijeme vínem, přidáme brusinky a na mírném ohni povaříme, dokud se neodpaří tekutina a omáčka nezačne houstnout.

Maso podáváme s omáčkou a se zapečenými bramborami.

Tags : zvěřina

Nenechte si ujít další zajímavé články

SLEZSKO-SASKÝ VÁNOČNÍ TRH
epochanacestach.cz

SLEZSKO-SASKÝ VÁNOČNÍ TRH

Vánoční hudba, sbory a soubory z Görlitzu vás naladí na vánoční...
Nové rumy od Oliver & Oliver v portfoliu Premier Wines & Spirits
iluxus.cz

Nové rumy od Oliver &...

Portfolio Premier Wines & Spirits se...
Vědci objevili fosili dinosaura i s dochovaným obsahem žaludku
21stoleti.cz

Vědci objevili fosili...

Je tomu zhruba 75 milionů let, co si...
Dejte mi ty dárky jindy… Kdy se narodil Ježíšek?
epochaplus.cz

Dejte mi ty dárky jindy… Kdy...

Barevné žárovičky na stromku osvěcují hromadu...
Tajemství vietnamské války: Zaútočilo UFO na válečnou fregatu?
enigmaplus.cz

Tajemství vietnamské války:...

V červnu roku 1968 se pozornost celého světa upírala...
Klíč k úspěšnému dobývání Evropy: Vikingové impregnovali svoje lodě
epochaplus.cz

Klíč k úspěšnému dobývání...

Vikingové ve své době dokázali ovládnout...
Proč pokaždé skončí opuštěná?
nasehvezdy.cz

Proč pokaždé skončí opuštěná?

Tolik smůly v lásce si snad...
Tajuplné stíny tančily po bytě
skutecnepribehy.cz

Tajuplné stíny tančily po bytě

V poslední době trpím nespavostí a v noci jen...
Kam se vytratila láska? V cizích náručích to nezjistí
nasehvezdy.cz

Kam se vytratila láska? V...

O partnerské krizi si...
Pohádkový penthouse plný designu
rezidenceonline.cz

Pohádkový penthouse plný...

Ohromující a elegantní, zároveň ale také současný a...
Svátečně rozzářené okno
panidomu.cz

Svátečně rozzářené okno

Plný parapet drobných vánočních dekorací, bezpečné svícny,...
Děsivé Nahanni: Co číhá v údolí bezhlavých mužů?
epochalnisvet.cz

Děsivé Nahanni: Co číhá v...

Kanadský národní park Nahanni je opředen děsivými...