TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Srnčí si běžně nekupujeme a většina z nás nemá recepty úplně v krvi, ale to vůbec nevadí. S námi to zvládnete.

Ingredience

1 kg srnčí kýty
120 g slaniny
2 mrkve
1 kořenová petržel
1/3 celeru
1 cibule
40 g másla
5 kuliček nového koření
1 lžička tymiánu
4 hřebíčky
1 lžíce hl. mouky
3 plátky citronu
150 ml červeného vína
½ lžičky pepře
1 a ½ lžičky soli

Postup

Kýtu odblaníme. Důležité je maso proprat ve studené vodě a osušit. Zeleninu nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno a společně zasmahneme na másle. Slaninu nakrájíme na hranolky, kterými prošpikujeme zvěřinu. Ještě maso osolíme, opepříme, pak jej přiložíme na zeleninu, přidáme koření a 15 minut dusíme.

Mírně podušenou zvěřinu dáme péct do trouby. Když je maso měkké, vyjmeme ho, zaprášíme šťávu moukou a promícháme. Přidáme víno a citronové plátky. Omáčku na mírném ohni provaříme, propasírujeme a máme hotovo.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nový rekord na Nürburgringu pro Porsche Taycan
iluxus.cz

Nový rekord na Nürburgringu...

Nikdy předtím nezajel sériově...
Najde útěchu v cizí náruči?
nasehvezdy.cz

Najde útěchu v cizí náruči?

Aneta Krejčíková (31) na svatbu...
Ledové srdce Terčina údolí
epochanacestach.cz

Ledové srdce Terčina údolí

Bývalo to obyčejné...
Svedli lesníci na Šumavě bitvu s pytláky?
epochalnisvet.cz

Svedli lesníci na Šumavě...

Schwarzenbergové patří k zodpovědným hospodářům. Na svém...
Museli jsme za svoji účast v bojích pod křídly RAF zaplatit?
epochaplus.cz

Museli jsme za svoji účast v...

„Rudý kroužek s nápisem Fire výstražně září a v optickém...
Křídla pod drobnohledem
epochaplus.cz

Křídla pod drobnohledem

V zoologické terminologii se pod označením křídla myslí...
Pošle partnera na mateřskou?
nasehvezdy.cz

Pošle partnera na mateřskou?

Už za pár dnů se z EVY...
Reminiscence zlaté jazzové éry
rezidenceonline.cz

Reminiscence zlaté jazzové éry

V blízkosti slavného kasina,...
Z legendárního mořského hada se vyklubala užovka
enigmaplus.cz

Z legendárního mořského hada...

V období let 1817-1819 došlo u pobřeží Gloucesteru ve...
Pirohy: Tradiční slovenské, nebo ruské?
panidomu.cz

Pirohy: Tradiční slovenské,...

Pirohy mohou být různé. Pro někoho jsou to...
Návrat důležitého smyslu
21stoleti.cz

Návrat důležitého smyslu

Vědci ze Švédska sledovali čtyři lidi,...
Můj bratr je velký lhář
skutecnepribehy.cz

Můj bratr je velký lhář

Nepochopím, že někdo dokáže...