TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Vyzkoušejte lahodnou delikatesu z hovězího jazyka.

Suroviny na 4 porce

800 g uzeného hovězího jazyka
10 kuliček černého pepře
8 kuliček nového koření
2 bobkové listy
3 stroužky česneku
sůl, olej na smažení
klasický trojobal: hladká mouka, vejce, strouhanka

Postup

Jazyk opláchneme a dáme vařit do studené vody a přidáme veškeré koření – maso musí být úplně zakryté a ještě asi 2 cm přesahovat.

Vaříme do měkka, což je asi 1 hodinu, můžeme ale použít tlakový hrnec, tam je to o polovinu času rychlejší. Uvařený jazyk prudce zchladíme studenou vodou – půjde lépe oloupat, a necháme vystydnout.

Hrubou kůži z něj stáhneme. Nakrájíme plátky asi 1,5 cm silné. Plátky obalujeme v hladké mouce, osoleném vejci a strouhance. Opékáme na rozpáleném oleji do zlatova. Jako příloha je ideální bramborová kaše s kyselou okurkou.

 

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Proč žije tolik jedovatých zvířat právě v Austrálii?
21stoleti.cz

Proč žije tolik jedovatých...

Na nejmenším kontinentu světa se nachází...
Nové vydání měsíčníku Můj čas na kafíčko pro ženy právě v prodeji!
panidomu.cz

Nové vydání měsíčníku Můj čas na...

Zajímáte se o nové módní trendy v oblékání nebo...
Prchal skutečný Baron Prášil před fanoušky?
epochalnisvet.cz

Prchal skutečný Baron Prášil...

Nenápadná německá obec Bodenwerder na počátku...
Chcete Nobelovku? Tak si ji kupte!
epochaplus.cz

Chcete Nobelovku? Tak si ji...

Ohromující objev, fenomenální literární dílo,...
Vytvořte si vlastní mandalu: Přitáhnete si do života radost a štěstí?
enigmaplus.cz

Vytvořte si vlastní mandalu:...

Jako mandaly jsou označovány magické obrazce,...
Poťouchlý zlý stařec možná uměl ovládat temné síly
skutecnepribehy.cz

Poťouchlý zlý stařec možná...

O tom muži se vyprávěly v naší vesnici legendy. Ovládal...
Rozešli se, protože mu přišla na nevěru?
nasehvezdy.cz

Rozešli se, protože mu...

Vypadalo to, že spolu...
Zatočí s magnátem?
nasehvezdy.cz

Zatočí s magnátem?

Taková to byla láska...
Královský košt Ústí nad Labem.
epochanacestach.cz

Královský košt Ústí nad Labem.

Košt je lokalizovaný do prostředí luxusního...
Vanguard Prague: stylové lofty v dominantě pražských Modřan
iluxus.cz

Vanguard Prague: stylové lofty...

Lofty zažívají v posledních letech boom. Patříte k...
Domácí spotřebiče dokážou překvapit
rezidenceonline.cz

Domácí spotřebiče dokážou...

Málokterý segment trhu se vyvíjí tak rychle jako domácí...
Tichý souhlas s hákovým křížem: 3 slavné osobnosti s nacistickým škraloupem
epochaplus.cz

Tichý souhlas s hákovým...

Na stole leží několik popsaných papírů,...