TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

A k vám na stůl zavane vůně Středomoří. Kombinace koření, vína a bazalky vám třeba připomene vaši krásnou dovolenou.

Suroviny na 4 porce

8 lžic olivového oleje
2 lžíce provensálského koření
16 lžic červeného vína
2 prolisované stroužky česneku
4 vepřové řízky po 170 g
nadrobno nasekaná cibule
1 kg zralých rajčat
2 svazky bazalky
sůl
pepř
4 lžíce tuku

Postup

Na marinádu rozmícháme v šálku olej, koření, víno a česnek.

Maso vložíme do marinády, pořádně ji vetřeme a necháme asi hodinu odležet. Rajčata spaříme, oloupeme a rozpůlíme. Lžící odstraníme jádra a dřeň nasekáme na proužky. Společně s cibulí a 2 lžícemi marinády je povaříme.

Maso vytáhneme z marinády, necháme okapat, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji řádně opečeme.

Servírujeme je společně s rajčaty a sypeme bazalkou. Jako příloha se hodí čerstvá francouzská bageta. Můžete použít více marinád (tipy vpravo v bločku), ať máte barvitější hostinu.

Tento řízeček vypadá obtížně, ale to je jen pouhé zdání.

 

Tags : řízek

Nenechte si ujít další zajímavé články

FUTTEC i pro využití v extrémních zimních podmínkách
epochaplus.cz

FUTTEC i pro využití v...

Nepříznivé klimatické podmínky, které v...
Aby se vám lépe a lehčeji dýchalo
nasehvezdy.cz

Aby se vám lépe a lehčeji...

Více než pětina obyvatel Česka trpí potížemi s dýcháním....
Tvor, který jako by nepocházel z tohoto světa
21stoleti.cz

Tvor, který jako by...

Kdysi rozmanitá skupina hlavonožců, vampýrovky,...
Po čem sáhnout, když při pečení chybí…
panidomu.cz

Po čem sáhnout, když při...

Komu by se to někdy nestalo: Pečete koláč,...
Vodní zámek Červená Lhota: Jaké záhady jsou s ním spjaty?
epochanacestach.cz

Vodní zámek Červená Lhota:...

Vodní zámek Červená...
4x sebeobrana proti záchvatu paniky
panidomu.cz

4x sebeobrana proti...

Je to jeden z nejnepříjemnějších stavů, které...
10 nejhorších důlních neštěstí všech dob
epochalnisvet.cz

10 nejhorších důlních...

Uhlí se řadí mezi důležité energetické suroviny, a to...
Pražští řezníci vytáhli na Jindřicha Korutanského sekery
epochaplus.cz

Pražští řezníci vytáhli na...

28. listopadu 1310 dorazí Jan Lucemburský k branám...
Zůstaly mi jizvy na těle i na duši
nasehvezdy.cz

Zůstaly mi jizvy na těle i...

Bylo mi jednačtyřicet, když jsem se...
Ukaž mi, čím jíš…
panidomu.cz

Ukaž mi, čím jíš…

Proč bývají některé příbory víc poškrábané než...
Poštovní holubi a tajemství jejich dokonalého orientačního smyslu
enigmaplus.cz

Poštovní holubi a tajemství...

Už jste se někdy zamysleli nad tím, jak je možné, že...
Juditin i Karlův most: Několik let zdobí Prahu společně!
epochanacestach.cz

Juditin i Karlův most: Několik...

Procházíme Křižovnickým...