TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

V balkánské kuchyni se jehněčí nebo skopové maso využívá velice často. Můžete ho ale nahradit telecím, hovězím nebo kuřecím.

Potřebujete

500 g libového jehněčího plecka nebo ramínka
hrst piniových oříšků
1 lžíci olivového oleje
1 velkou cibuli
2 stroužky česneku
2 kousky skořice
250 g rýže basmati
500 ml vývaru
hrst lístků petrželky nebo máty
sůl
pepř

Postup

Ve velkém silnostěnném kastrolu nasucho opražte piniová semínka a vsypte je na talíř.

Do kastrolu nalijte olej, zahřejte ho a osmahněte na něm na kolečka nakrájenou cibuli, česnek a nalámanou skořici.

Zvyšte teplotu a po částech za stálého míchání přidávejte na kostky nakrájené maso.

Pak přisypejte rýži a minutu ji za stálého míchání smažte.

Pak zalijte vývarem, přidejte na kousky nakrájenou  mrkev, osolte a opepřete.

Kastrol přiklopte a asi dvanáct minut zvolna vařte, až se tekutina vsákne do rýže a ta změkne.

Ihned podávejte posypané piniovými oříšky a natrhanými lístky petrželky nebo máty. Můžete dozdobit čerstvou zeleninou, případně sterilovanou.

Tags : pilaf

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kultovní boty se žlutým prošíváním v podání dvojice Bex Stud
iluxus.cz

Kultovní boty se žlutým...

Rebelský a provokativní duch je značce Dr....
Čína: Její panenská příroda vám sebere dech
epochanacestach.cz

Čína: Její panenská příroda...

Slunce se mocně...
Astrofotograf Petr Horálek: V Evropě zmizelo hvězdné nebe…
21stoleti.cz

Astrofotograf Petr Horálek: V...

Kdysi stačilo zaklonit hlavu, aby člověk...
Prošvihne svou poslední šanci?
nasehvezdy.cz

Prošvihne svou poslední šanci?

Své rodinné štěstí si...
Má bezstarostná povaha dostala za vyučenou
skutecnepribehy.cz

Má bezstarostná povaha...

V životě jsem si prošla mnoha...
Jediné indiánské vítězství předznamenalo jejich konec
epochaplus.cz

Jediné indiánské vítězství...

„Říkal to Jim Bridger: Já měl jsem v noci sen,...
Východní filozofie podpořená uměním
rezidenceonline.cz

Východní filozofie podpořená...

Když vstoupíte do tohoto bytu o rozloze tři tisíce metrů...
Sklizeň prvních zemědělců: Neolitické ženy se mužské práce nebály
epochaplus.cz

Sklizeň prvních zemědělců:...

Žena v období neolitu (mladší době...
Drsní zabijáci s jedinou slabinou!
epochalnisvet.cz

Drsní zabijáci s jedinou...

Krokodýli obývají naši planetu už stovky milionů let....
Love story zavání těžkými šrámy
nasehvezdy.cz

Love story zavání těžkými...

Člověk míní, život mění. To...
Avatáři: Neumírají a jsou potomky bohů
enigmaplus.cz

Avatáři: Neumírají a jsou...

Avatár je údajně lidská bytost, do které byl...
Deník uleví od trápení na duši
panidomu.cz

Deník uleví od trápení na duši

Skutečně, svěřovat se se svými starostmi...