TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

V balkánské kuchyni se jehněčí nebo skopové maso využívá velice často. Můžete ho ale nahradit telecím, hovězím nebo kuřecím.

Potřebujete

500 g libového jehněčího plecka nebo ramínka
hrst piniových oříšků
1 lžíci olivového oleje
1 velkou cibuli
2 stroužky česneku
2 kousky skořice
250 g rýže basmati
500 ml vývaru
hrst lístků petrželky nebo máty
sůl
pepř

Postup

Ve velkém silnostěnném kastrolu nasucho opražte piniová semínka a vsypte je na talíř.

Do kastrolu nalijte olej, zahřejte ho a osmahněte na něm na kolečka nakrájenou cibuli, česnek a nalámanou skořici.

Zvyšte teplotu a po částech za stálého míchání přidávejte na kostky nakrájené maso.

Pak přisypejte rýži a minutu ji za stálého míchání smažte.

Pak zalijte vývarem, přidejte na kousky nakrájenou  mrkev, osolte a opepřete.

Kastrol přiklopte a asi dvanáct minut zvolna vařte, až se tekutina vsákne do rýže a ta změkne.

Ihned podávejte posypané piniovými oříšky a natrhanými lístky petrželky nebo máty. Můžete dozdobit čerstvou zeleninou, případně sterilovanou.

Tags : pilaf

Nenechte si ujít další zajímavé články

Okouzlující stínová hra
rezidenceonline.cz

Okouzlující stínová hra

Se svými ostrými liniemi, světelnými formami a...
Darujeme plazmu co nejčastěji, abychom pomohli
epochaplus.cz

Darujeme plazmu co...

Příležitost pomoci těžce nemocným je motivací...
Lososová pomazánka
panidomu.cz

Lososová pomazánka

Jemná chuť lososího masa dává pomazánce...
Dlouho jsem hledala cestu k dceři
skutecnepribehy.cz

Dlouho jsem hledala cestu...

U někoho se mateřský cit...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Jde to i bez Slunce?
epochaplus.cz

Jde to i bez Slunce?

Stejně jako lidé potřebují ke svému životu kyslík,...
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...
Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...