Kuřecí špízy v jogurtu
Afghan chicken skewers Kebab e Murgh close-up on paper on table. horizontal top view from above
Suroviny na 4 porce
1 kg kuřecích řízků
0,1 l smetany ke šlehání
1 kelímek jogurtu
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička koření podle chuti
sůl
Postup
Oblíbené koření smícháme s jogurtem. Kuře nakrájíme na kostky, naložíme do jogurtu a necháme přes noc marinovat v lednici. Pro zjemnění můžeme do marinády přidat i lžíci majonézy. Maso je pak mnohem křehčí.
Druhý den napícháme kostky masa na špejle, vložíme do pekáče, zalijeme smetanou a pečeme při 180 °C asi 15–20 minut. Podáváme s vařenými bramborami a sypané čerstvými bylinkami. Zkusit můžete i pečenou zeleninu, kterou nakrájíte přímo do pekáče s masem. Vytvoří se výborná šťáva.
