Inspirace na vynikající a přitom zdravý hlavní chod.
Suroviny na 2 porce
1 větší krůtí prso
1 vejce
1 lžíce strouhanky
250 ml vývaru
40 g strouhaného parmezánu
čerstvé bylinky (petržel, tymián…)
sůl, pepř
Postup
Maso podélně nařežte, abyste z něj získali co největší plát. Osolte a opepřete.
Sýr smíchejte s vajíčkem, strouhankou a nasekanými bylinkami. Směs naneste na plát masa, stočte do rolády a převažte provázkem.
Roládu opečte na pánvi, pak ji dejte do pekáčku, podlijte vývarem a pečte 60 minut při 180 °C.
