TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Yorkshirský pudink nemá s naším pudinkem nic společného. Je to rychle v troubě upečené těsto, které se hodí nejen ke svíčkové, ale třeba i ke guláši.

Suroviny na 4 porce

800 g zadního hovězího
100 ml slunečnicového oleje
sůl, pepř

Na omáčku

1 červená cibule
100 ml červeného vína
hovězí vývar
1 lžíce hladké mouky

Na yorkshirský pudink

250 ml mléka
250 g hladké mouky
4 vejce
1 lžička soli
1 špetka cukru
slunečnicový olej

Postup

Maso vcelku osolíme, opepříme a na pekáči v rozpáleném oleji opečeme. Poté ho dáme na 15 minut do trouby předehřáté na 220 °C. Pak teplotu snížíme na 150 °C a pečeme dalších 50 min.

Maso vyndáme na prkénko a necháme 30 min odležet. Na výpeku z masa orestujeme nakrájenou cibuli, zasypeme lžící hladké mouky, promícháme a přidáme víno. Přiléváme vývar a 15 min povaříme.

Yorkshirský pudink připravíme tak, že do formiček nalijeme asi 0,5 cm oleje a dáme je rozpálit do trouby na 4 minuty. Mouku s mlékem, vejci, solí a cukrem rozmixujeme v míse a vzniklou hmotou plníme formičky do poloviny. Pečeme v troubě 20 min. Podáváme k masu se zelenými fazolkami, hráškem a karotkou.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Samotářský život jí vyhovuje. Najde odvahu se znovu zamilovat?
nasehvezdy.cz

Samotářský život jí...

Je krásná...
Hudební géniové: Citliví, závistiví i toporní
epochaplus.cz

Hudební géniové: Citliví,...

Třebaže je rakouský skladatel Franz Schubert...
Individuální komfort s uměleckým přesahem
rezidenceonline.cz

Individuální komfort s...

Multifunkčnost, vstřícnost k potřebám setkávání v...
Emirates slaví Mezinárodní den kávy
iluxus.cz

Emirates slaví Mezinárodní...

Mezinárodnímu dni kávy, který připadá na...
Velehrad: Duchovní místo
epochanacestach.cz

Velehrad: Duchovní místo

Velehrad leží mezi výběžky Chřibů 7 km od Uherského...
Zažloutlé nehty a zplihlé vlasy? Zkuste tyhle kosmetické tipy
panidomu.cz

Zažloutlé nehty a zplihlé...

Fígl na zažloutlé nehty! Pokud si lakujete...
Smutné! Herečka skončila opuštěná a úplně sama
nasehvezdy.cz

Smutné! Herečka skončila...

Už delší dobu nikdo...
Ochate: Prokleté město nejen epidemií a UFO
enigmaplus.cz

Ochate: Prokleté město nejen...

Legendární opuštěné město Ochate se nachází ve španělské provincii...
Málem jsme ztratili „děti“
skutecnepribehy.cz

Málem jsme ztratili „děti“

Má dcera si přála velkou rodinu. Narodil se...
Orly bělohlavé zabíjí sinice, jejichž toxin by však mohl léčit lidi
21stoleti.cz

Orly bělohlavé zabíjí sinice,...

Už v 90. letech 20. století docházelo ke zpočátku...
České Lurdy: Docházelo v nich k zázračnému uzdravování?
epochalnisvet.cz

České Lurdy: Docházelo v nich k...

K potemnělému svatostánku se blíží další poutníci....
Ve vzduchu je cítit konflikt. Čím Římané rozčilovali Germány?
epochaplus.cz

Ve vzduchu je cítit konflikt....

Císař Octavianus Augustus má plnou hlavu plánů....