Domácí ovocná zmrzlina ze smetany a borůvek, která skvěle osvěží.
Suroviny na 4 porce
1 hrnek borůvek
1 hrst malin
½ hrnku cukru
1 citron
180 ml smetany ke šlehání
170 g zakysané smetany
1 lžička vanilkového extraktu
Postup
Do hrnce dejte borůvky, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu. Vařte na mírném ohni, dokud se borůvky nerozvaří a nepustí šťávu. Poté rozmixujte na pyré.
Po vychladnutí přidejte zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilku. Vyšlehejte dohladka, přesuňte do formy a dejte do mrazáku.
