TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Malé křehké cukroví původem z Itálie si už dávno oblíbili Francouzi a po nich celý svět.

Potřebujete

110 g bílků
140 g mandlové mouky
120 g cukru moučky
110 g cukru krupice
gelové potravinářské barvivo

Krém

250 g mascarpone
50 ml smetany ke šlehání
1–2 lžíce cukru moučky

Postup

Smíchejte moučkový cukr s moukou, dejte do mixéru a lehce promixujte a pak směs 3x prosejte. Do mísy dejte bílky a šlehejte na střední rychlost 2 minuty, pak zvyšte rychlost, šlehejte 3 minuty a každou minutu přisypejte třetinu cukru krupice. Nakonec přidejte pár kapek barviva a šlehejte 6 minut.

Do tuhého sněhu důkladně vmíchejte po třetinách směs mouky s cukrem. Těsto nalijte do zdobicího sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvořte kolečka o průměru cca 3 cm, s rozestupy cca 2 cm. Pak s plechem 10x bouchněte o linku, aby unikly bublinky a nechte hodinu odpočinout.

Makronky pečte v troubě při 150 °C 15 minut. Mezitím v míse šlehejte minutu smetanu, přidejte mascarpone s cukrem a šlehejte, než se začnou dělat špičky, Krém dejte vychladit a čistým zdobicím plňte polovinu makronek. Přiklopte druhou polovinou a lehce je zmáčkněte k sobě.

Tags : makronky

Nenechte si ujít další zajímavé články

Olomouc zdobí Královna moravských varhan
epochalnisvet.cz

Olomouc zdobí Královna...

Ve své době patří k největším olomouckým...
Restaurace hotelu The Mozart Prague má nové menu i šéfkuchaře
iluxus.cz

Restaurace hotelu The Mozart...

Pražská gastronomická scéna je díky nově...
Posmrtné pozvání na rande
skutecnepribehy.cz

Posmrtné pozvání na rande

Smrtí nemusí všechno skončit....
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Z velké kamarádky se stal nepřítel!
nasehvezdy.cz

Z velké kamarádky se stal...

Je to jako noční můra....
Artemis I znovu neodstartuje, plány NASA překazilo počasí
21stoleti.cz

Artemis I znovu neodstartuje,...

Mise Artemis I k Měsíci, která měla...
Záhada porážky Napoleona hordou ušáků
epochaplus.cz

Záhada porážky Napoleona...

Napoleon Bonaparte je všeobecně považován za...
Noc vědců v Národním zemědělském muzeu: zemědělská věda všemi smysly
epochanacestach.cz

Noc vědců v Národním zemědělském...

Už pošesté se Národní...
I přes překážky ke hvězdám: 3 slavné slepé osobnosti
epochaplus.cz

I přes překážky ke hvězdám: 3...

Nevinně vypadající fotbalové utkání pomalu končí. Jeden z...
Antigravitační zařízení Thomase Browna: Kam zmizel přelomový vynález?
enigmaplus.cz

Antigravitační zařízení...

Americký vynálezce ve 2. letech minulého století...
Čím hasíte žízeň po jídle?
panidomu.cz

Čím hasíte žízeň po jídle?

Vypadá to jako hloupá otázka, ale ono to s...
Rozloží manželství hádky?
nasehvezdy.cz

Rozloží manželství hádky?

Krásná zprávařka Eva...