Cuketa je univerzální, můžete ji použít do slaných i sladkých jídel.
Potřebujete
500 g cukety
3 vejce
100 g jemných ovesných vloček
sůl, pepř
80 g goudy
zelené čerstvé bylinky
bílý jogurt
2 stroužky česneku
olej
Postup
Cukety nastrouhejte nahrubo do větší mísy. Osolte a nechejte chvíli „vypotit“, aby se cuketa zbavila přebytečné vody. Vodu vymačkejte.
Přidejte vejce, promíchejte, přisypejte ovesné vločky a najemno nastrouhaný sýr. Dochuťte pepřem a přidejte nasekané čerstvé bylinky. Umíchejte těsto, které nechte 30 minut odpočívat. Mezitím si připravte z jogurtu, prolisovaného česneku soli a pepře dip.
Z těsta potom tvořte placičky a smažte je z obou stran v rozpáleném oleji. Podávejte samotné s dipem nebo s bramborem, bramborovou kaší či salátem. Jsou výborné i studené.
