TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Jelení na guláš koupíte i předem nakrájené. Místo jeleního masa můžete použít i srnčí.

Potřebujete

800 g jeleního na guláš
100 g hub
100 g mrkve
100 g celeru
200 ml červeného vína
150 ml vývaru
1 cibuli
1 lžící olivového oleje
1 lžící másla
1 lžíci mouky
1 lžičku drceného kmínu
sůl, pepř

Postup

Maso nakrájejte na menší kostky, osolte a opepřete. Houby, celer a mrkev nakrájejte na drobné kostičky, cibuli nadrobno.

V pánvi rozehřejete olivový olej, přidejte kostky masa a osmahněte je za občasného promíchání dozlatova. Pak maso vyndejte a dejte stranou. Na pánev přidejte máslo, cibuli a houby a vše orestujte. Nakonec přidejte celer a mrkev, osolte a znovu orestujte.

Maso vraťte do pánve, okmínujte, zaprašte moukou a promíchejte. Zalijte vínem a nechte zčásti zredukovat. Pak vše zalijte vývarem a duste do změknutí (asi 90 minut).

Tags : zvěřina

Nenechte si ujít další zajímavé články

Přišla legendární herečka o další miliony?
nasehvezdy.cz

Přišla legendární herečka...

Jednou se už napálila a...
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
epochalnisvet.cz

Tajemství templářské kaple:...

Středověký templářský řád je považován za jeden z...
Pan Neznámý po jejím boku! A kdo jsou ti další sympaťáci?
nasehvezdy.cz

Pan Neznámý po jejím boku! A...

Herečka Alžběta Malá (26)...
Bill Clinton: Orální sex podle Bible prý nepovažuje za nevěru
epochaplus.cz

Bill Clinton: Orální sex podle...

V létě roku 1995 přichází do Bílého...
Skandální odhalení: Napsala Bachova slavná díla jeho manželka?
enigmaplus.cz

Skandální odhalení: Napsala...

Německý hudební skladatel Johann Sebastian Bach prý...
Starám se o cizího chlapa!
skutecnepribehy.cz

Starám se o cizího chlapa!

Neměla jsem štěstí na muže, proto jsem...
Neviditelná rezidence uprostřed skal
rezidenceonline.cz

Neviditelná rezidence...

Aby byl dům atraktivní, nemusí nutně svoji přitažlivost...
Provětrejte peřiny
panidomu.cz

Provětrejte peřiny

Přikrývky, polštáře používáme každý den, a tak si...
Janis Joplin: Heroin přivede soulovou královnu do hrobu
epochaplus.cz

Janis Joplin: Heroin přivede...

Na hudební scéně 60. let, které dominovali téměř...
Den v růžovém na zámku Doudleby nad Orlicí 22.6.2024
epochanacestach.cz

Den v růžovém na zámku...

Premiéra na zámku Doudleby nad Orlicí – skvělá...
Kdy se velryby přesunuly do moře a ztratily nohy?
21stoleti.cz

Kdy se velryby přesunuly do...

Historie velryb je jedním z největších...
Legenda v novém kabátě: Prim Orlík 2024
iluxus.cz

Legenda v novém kabátě: Prim...

Rok 2024 se ponese v duchu hodinářských legend....