Jste více na slané, než na sladké koláče? Upečte si tento křehký koláč s červenou řepou a kozím sýrem.
Suroviny
Na těsto
250 g hladké mouky
120 g másla
špetka soli
80 ml vody
1 žloutek
1 lžička jedlé sody
Na náplň
4 malé červené řepy
80 g kozího sýra
hrst nasekaných vlašských ořechů
100 g zakysané smetany
sůl, pepř
Postup
Všechny ingredience na těsto smíchejte a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a dejte na alespoň 30 minut odležet do lednice.
Řepy oloupejte a nastrouhejte do mísy. Přidejte vlašské ořechy a zakysanou smetanu a zamíchejte. Podle chuti osolte a opepřete.
Odpočaté těsto rozválejte a vtěsnejte do formy. Naplňte připravenou směsí a navrch rozdrobte kozí sýr. Pečte asi 35 minut v troubě vyhřáté na 190 °C.
