Děti zbožňují výrazné chutě a především ve spojení s křupavými kuřecími paličkami. Udělejte je šťavnaté a příjemně sladkokyselé.
Ingredience
500 g – 1 kg kuřecích paliček
6 lžic medu
3 lžíce olivového oleje (nebo jiný druh rostlinného oleje)
1 větší limeta
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička nastrouhaného zázvoru
sůl, pepř
petrželka na ozdobu
sezamová semínka
Postup
Maso si důkladně omyjte a osušte kuchyňskými utěrkami. Kuřecí paličky si lehce osolte, případně je můžete také opepřit.
Smíchejte si med, olivový olej a šťávu z půlky limety.
Marinádou obalte každou kuřecí paličku, pak všechny zakryjte alobalem nebo potravinářskou fólií a nechte je alespoň tři hodiny odpočívat. Mohou zůstat v lednici klidně přes celou noc.
Vyndejte paličky z lednice a předehřejte si troubu na cca 200 °C, horkovzdušnou troubu si předehřejte na 180 °C.
Křídla vyjměte a přendejte je do pekáče. Pečte přibližně půl hodiny, maximálně 35 minut, abyste je příliš nevysušili.
Pokud vám zbyla marináda, přendejte si ji do menšího kastrůlku a pět minut ji vařte, aby vám krásně zhoustla.
Přelijte ji přes maso a zvyšte teplotu v troubě na 220 °C. Tak budou mít paličky krásnou zlatohnědou barvu.
Kuřecí paličky servírujte posypané čerstvou nasekanou petrželkou. Také je můžete lehce posypat sezamovými semínky.
