TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Suroviny

6 porcí štiky
1 menší cibule
10 kuliček černého pepře
6 kuliček nového koření
troška tymiánu
200 ml bílého vína

Na omáčku

60 g másla
30 g cibule
60 g hladké mouky
750 ml masového vývaru
125 ml červeného vína
50 g mandlí
50 g rozinek
50 g perníku
kousek citronové kůry
šťáva z 1 citronu
30 g cukru
sůl

Postup

Oloupanou cibuli a koření povařte v osolené vodě s vínem asi 15 minut. Osolené porce štiky vložte do vývaru a na mírném ohni vařte zhruba 6 minut. Pak rybu vyjměte.

Z mouky, másla a drobně nakrájené cibule usmažte světlou jíšku, podlijte ji vývarem a vařte 15 minut. V omáčce rozvařte nastrouhaný perník a propasírujte ji sítem, přilijte víno, citronovou šťávu a osolte.

Vmíchejte cukr, rozinky, oloupané nasekané mandle, nastrouhanou citronovou kůru a vše prohřejte. Štiku servírujte s vařenými bramborami a přelitou sladkou omáčkou.

 

 

Tags : štika

Nenechte si ujít další zajímavé články

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo skutečný král zbojníků?
epochaplus.cz

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo...

Kdo by neznal jméno Robin Hood? Slavný...
Rukopis, který mu změní život: Co našel Wilfrid M. Voynich ve Frascati?
enigmaplus.cz

Rukopis, který mu změní...

Americký sběratel...
Vestavba s přidanou hodnotou
rezidenceonline.cz

Vestavba s přidanou hodnotou

Design kuchyně ctí spotřebiče, které nejsou na první...
Test využívající infračervené světlo dokáže detekovat krev od pacienta s rakovinou plic
21stoleti.cz

Test využívající infračervené...

Vědcům z Institutu...
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
panidomu.cz

Velikonoční dekorace:...

Obří vejce může být netradiční dekorací a...
Vím, že je stále se mnou
skutecnepribehy.cz

Vím, že je stále se mnou

Se smrtí mého milovaného Pavla jsem se nemohla...
Nejkrutější zima novověku? Ptáci umrzali za letu!
historyplus.cz

Nejkrutější zima novověku?...

Kdo nemusí vytáhnout paty z domu, ten...
Jak správně pečovat o citlivou atopickou pokožku? Dopřejte jí koupel a med
nejsemsama.cz

Jak správně pečovat o citlivou...

Stává se vám, že po sprchování cítíte na těle...
Gruzie plná chutí a vůní
epochalnisvet.cz

Gruzie plná chutí a vůní

Země pro mnohé neznámá skrývá velké kulinární...
Velikonoční ostrov: Nejosamělejší místo světa plné záhad
epochanacestach.cz

Velikonoční ostrov:...

Hluboko v Pacifiku leží ostrov proslulý...
Manželství Brooke Shields spěje pomalu k rozvodu
nasehvezdy.cz

Manželství Brooke Shields...

Hvězda filmu Modrá laguna,...
Perlové týdny Halada 2025
iluxus.cz

Perlové týdny Halada 2025

V květnu a červnu proběhne...