Žádná hostina nebo oslava se neobejde bez tradičního smaženého řízku v trojobalu.
Příprava
Suroviny na 4 porce
600 g vepřové kýty
2 vejce
hladká mouky
strouhanka
100 ml mléka
sůl, pepř
olej na smažení
Postup
Maso nakrájejte na plátky a z obou stran naklepejte. Osolte a opepřete.
Do hlubokých talířů si připravte hladkou mouku, vejce rozkvrdlaná s mlékem a špetkou soli, a strouhanku.
Maso postupně obalte, ideálně dvakrát po sobě.
Řízky smažte na pánvi v dostatečném množství oleje.
Tags :
řízek
