TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Jelení maso patří mezi labužníky vyhledávaná masa kvůli své nezaměnitelné chuti, vůni a červenohnědé barvě.

Ingredience

400 g jelení roštěné
drcený jalovec
pepř, sůl, olej

Na omáčku

2 lžíce naloženého zeleného pepře
hrst lišek z lesa
100 ml bílého vína
150 ml smetany
kousek másla
sůl

Postup

Maso nakrájejte na plátky, cca 2 cm vysoké, potřete je lehce olejem a posypejte drceným jalovcem a pepřem. Nechte hodinu odležet při pokojové teplotě.

Vhodnou pánev rozpalte na vysokou teplotu a steaky na ní zprudka opečte z obou stran. Každou stranu cca 2 minuty. Maso vyjměte a udržujte teplé.

Do výpeku přidejte kousek másla a na něm orestujte lišky, nemusíte dlouho, tak 5 minut.

Přidejte zelený pepř, víno, nechte trochu odpařit a nakonec vlijte smetanu. Prohřejte a dochuťte. ν Maso osolte až nyní, naservírujte a podávejte s omáčkou. A vhodnou přílohou.

Něco navíc

Steaky můžete podávat i bez houbové omáčky, záleží jen na vaší chuti. Klidně je možné si k nim dát jinou omáčku, kterou máte k masu rádi.

 

Tags : steak

Nenechte si ujít další zajímavé články

Ztratila životní lásku i naději
skutecnepribehy.cz

Ztratila životní lásku i...

Hana byla spořádaná žena a vzorná manželka. Celé...
Perlové týdny Halada 2025
iluxus.cz

Perlové týdny Halada 2025

V květnu a červnu proběhne...
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
panidomu.cz

Velikonoční dekorace:...

Obří vejce může být netradiční dekorací a...
Mikroplasty pod lupou: Hrozba pro fotosyntézu a celý ekosystém
21stoleti.cz

Mikroplasty pod lupou: Hrozba...

Každý den každý z nás vdechuje...
Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo skutečný král zbojníků?
epochaplus.cz

Robin Hood: Mýtus, legenda, nebo...

Kdo by neznal jméno Robin Hood? Slavný...
Zářivý maják Syncline House
rezidenceonline.cz

Zářivý maják Syncline House

Maximálně průsvitné struktury, světlé a funkční...
Operace Příboj: Krotil Stalin Pobaltí deportacemi na Sibiř?
historyplus.cz

Operace Příboj: Krotil Stalin...

V Moskvě usoudili, že po dobrém to s...
Výzkum UFO v Česku: Tisíce případů za 33 let!
enigmaplus.cz

Výzkum UFO v Česku: Tisíce...

Po pádu železné opony se u nás...
Filip Rajmont v pasti intrik a nenávisti: Co se skrývá za oponou?
nasehvezdy.cz

Filip Rajmont v pasti intrik a...

Herci Filipu Rajmontovi (47)...
Gruzie plná chutí a vůní
epochalnisvet.cz

Gruzie plná chutí a vůní

Země pro mnohé neznámá skrývá velké kulinární...
Mauricius: Zelený klenot Indického oceánu
epochanacestach.cz

Mauricius: Zelený klenot...

Je ideálním místem pro exotickou...
Lehké cookies
nejsemsama.cz

Lehké cookies

Cookies jsou opravdu lahodné. Ty z našeho receptu jsou navíc lehké...