TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Jelení maso patří mezi labužníky vyhledávaná masa kvůli své nezaměnitelné chuti, vůni a červenohnědé barvě.

Ingredience

400 g jelení roštěné
drcený jalovec
pepř, sůl, olej

Na omáčku

2 lžíce naloženého zeleného pepře
hrst lišek z lesa
100 ml bílého vína
150 ml smetany
kousek másla
sůl

Postup

Maso nakrájejte na plátky, cca 2 cm vysoké, potřete je lehce olejem a posypejte drceným jalovcem a pepřem. Nechte hodinu odležet při pokojové teplotě.

Vhodnou pánev rozpalte na vysokou teplotu a steaky na ní zprudka opečte z obou stran. Každou stranu cca 2 minuty. Maso vyjměte a udržujte teplé.

Do výpeku přidejte kousek másla a na něm orestujte lišky, nemusíte dlouho, tak 5 minut.

Přidejte zelený pepř, víno, nechte trochu odpařit a nakonec vlijte smetanu. Prohřejte a dochuťte. ν Maso osolte až nyní, naservírujte a podávejte s omáčkou. A vhodnou přílohou.

Něco navíc

Steaky můžete podávat i bez houbové omáčky, záleží jen na vaší chuti. Klidně je možné si k nim dát jinou omáčku, kterou máte k masu rádi.

 

Tags : steak

Nenechte si ujít další zajímavé články

Stalo se Pohansko u Břeclavi šperkařským srdcem Velké Moravy?
epochaplus.cz

Stalo se Pohansko u Břeclavi...

Muž si otře zpocené čelo. Už celý den se ve své...
Atraktivní a užitečné zelené střechy
rezidenceonline.cz

Atraktivní a užitečné zelené...

Vypadají naprosto úžasně, oživují okolní prostředí, do něhož...
Život je pes! Proč psy spojujeme se špatnými věcmi?
epochaplus.cz

Život je pes! Proč psy...

Cítím se pod psa. Venku je počasí, že by psa...
Mühle-Glashütte v barvě tyrkysových vod
iluxus.cz

Mühle-Glashütte v barvě...

Saská rodinná hodinářská manufaktura se nechala zlákat...
Cybertruck od Tesly si Evropan nezakoupí. Důvodem může být přílišný zájem
21stoleti.cz

Cybertruck od Tesly si Evropan...

Zájemci mimo Severní Ameriku jsou dočasně...
275 osvědčených rad, jak mít poslušného a šťastného psa
panidomu.cz

275 osvědčených rad, jak mít...

Mít psa, to není jen spousta radosti a zábavy....
Do Slavkova míří nejlepší evropské „živé sochy“: Vydrží až 20 hodin bez mrknutí oka
epochanacestach.cz

Do Slavkova míří nejlepší evropské...

Jediný Mezinárodní...
Topí se v milionech?
nasehvezdy.cz

Topí se v milionech?

Půvabná moderátorka...
Záhadní Nuragové: Šlo o potomky bájných Atlanťanů?
epochalnisvet.cz

Záhadní Nuragové: Šlo o potomky...

Kdo někdy zavítal na Sardinii, nemohl je...
Magická noc, která vše změnila
skutecnepribehy.cz

Magická noc, která vše změnila

Staré domy mají své ochránce,...
Co stálo za zázračnou výdrží a odvahou finských vojáků při bojích s Rudou armádou?
enigmaplus.cz

Co stálo za zázračnou výdrží a...

Hrdinský odpor Finů, kteří dokázali ve čtyřicátých letech...
Vyměnila potají partnera za milence?
nasehvezdy.cz

Vyměnila potají partnera za...

Už i vrabci na střeše...