TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Po dušení je mrkev hezky měkká a přitom ne kašovitá, s příjemně sladkou chutí, čímž si získá přízeň všech.

Ingredience

1kg vepřové plece
sůl a čerstvě mletý pepř
1 lžíce rostlinného oleje
100g másla
1–2 cibule
1 litr hovězího vývaru nebo vody
30 g hladké mouky
500 g mrkve
špetka muškátového květu
špetka cukru krupice (je-li třeba)

Postup

Kostky masa osolte a opepřete. V hrnci rozehřejte lžíci oleje a opékejte na něm maso dozlatova

ze všech stran (pokud je masa víc, než se vejde na dno, rozdělte ho do více dávek). Opečené maso vyjměte a odložte.

Do hrnce přidejte 50g másla a opečte na něm cibuli do světle zlatavé barvy. Přidejte kostky masa a zalijte částí vývaru nebo vodou tak, aby bylo maso jen částečně ponořené, a přiklopené duste doměkka asi hodinu. Podlévejte vývarem nebo vodou.

Jíška

Na 30g másla nechte zpěnit mouku a míchejte asi minutu, nechte zchladnout. Když je maso téměř měkké, přisypejte do hrnce mrkev, okořeňte muškátovým květem a přidejte jíšku.

Nenechte si ujít další zajímavé články

Levandulování v kuchyni
panidomu.cz

Levandulování v kuchyni

O tom, že levandule krásně voní, přidává se do...
Originální Land Cruiser Toma Hankse jde do dražby
iluxus.cz

Originální Land Cruiser Toma...

Aukční dům Bonhams milovníkům...
Zakázané epizody dětských pořadů, které neměl nikdo vidět
epochaplus.cz

Zakázané epizody dětských...

Každý z vás má nejspíše svůj...
Rozhledna Krásenský vrch: Kamennou věž společnými silami vybudovala celá obec
epochanacestach.cz

Rozhledna Krásenský vrch:...

Cesta vzhůru po...
Moderní technologie chrání kulturní památky
21stoleti.cz

Moderní technologie chrání...

Národní muzeum v Praze, hrad a zámek v Českém...
Originální zázrak moderní architektury
rezidenceonline.cz

Originální zázrak moderní...

Uměleckým dílem v každém smyslu lze nazvat rezidenci,...
Uteče krásné Lucii její další koloušek?
nasehvezdy.cz

Uteče krásné Lucii její...

Půvabná moderátorka Lucie...
Bezhlaví jezdci – někteří si povídají, jiní věští smrt
enigmaplus.cz

Bezhlaví jezdci – někteří si...

Najednou za sebou uslyšíte dusot koňských kopyt...
Proč je jejich vztah odsouzen ke smutnému konci?
nasehvezdy.cz

Proč je jejich vztah...

Svou lásku vystavují na odiv...
Likvidace polské elity: Soutěž SS se sovětskou NKVD
epochaplus.cz

Likvidace polské elity:...

Zatímco se zbytky polské armády snaží utéct a...
Příběh mého nového zvířecího kamaráda mě rozplakal
skutecnepribehy.cz

Příběh mého nového zvířecího...

Přes to všechno, čím si...
Chřipková sezóna letos takřka neproběhla
epochalnisvet.cz

Chřipková sezóna letos...

Letošní chřipková sezóna připomínala z hlediska cirkulace virů...