reklama
TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Gravlaks nebo také gravadlaks je skandinávská specialita, losos marinovaný v soli, cukru a kopru. Je to skutečná lahůdka.

Potřebujete

500 g čerstvého lososa
2 svazky čerstvého kopru
300 g hrubozrnné mořské soli
300 g cukru krystal
1 lžičku čerstvě namletého pepře
1 citron

Postup

Lososa dobře očistěte a zbavte kůže a tenké břišní části. V míse smíchejte sůl, cukr a nasekaný kopr a dobře promíchejte. Misku vyložte potravinovou fólií a na ni rovnoměrně nasypejte část soli.

Lososa položte na sůl a celého ho zasypejte zbylou solí smíchanou s cukrem a koprem. Rybu zabalte do fólie a nechte v lednici odpočívat. Můžete ji i zatížit. Nechte marinovat minimálně jeden den až tři. Čím déle ho necháte, tím bude maso pevnější.

Po rozležení rybu vybalte z fólie, odstraňte sůl, případně ji opláchněte studenou vodou a dobře osušte. Lososa krájejte ostrým nožem na velmi tenké plátky. Podávejte je s plátky citronu, tousty, tatarskou omáčkou s tousty, hořčicí nebo tatarskou omáčkou.

 

Nenechte si ujít další zajímavé články

Potvrzeno: Nebezpečný prvok vás může dohnat až k sebevraždě!
enigmaplus.cz

Potvrzeno: Nebezpečný prvok vás...

Vědcům se podařilo odhalit souvislost mezi sebevraždami...
Osvěžení nabité antioxidanty
iluxus.cz

Osvěžení nabité antioxidanty

Nová česká značka My (:máj) se vydala na cestu výroby 100%...
Máte sedavé zaměstnání? Chraňte své zdraví jednoduchými cviky
epochaplus.cz

Máte sedavé zaměstnání?...

Ztuhlá záda, bolest krční páteře a silné migrény. Téměř...
Letíme daleko: Jet lag a další potíže
panidomu.cz

Letíme daleko: Jet lag a...

Nastává čas dovolených a toulek po světě, a tak...
PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA
epochanacestach.cz

PODĚBRADSKÁ CYKLOSTEZKA

Město Poděbrady a jeho...
Připravila jsem svou kamarádku o krásnou ozdobu
skutecnepribehy.cz

Připravila jsem svou...

Vždycky jsem jí ty nádherné...
Ponurá Kytice: Kde se trhaly svatební košile?
epochalnisvet.cz

Ponurá Kytice: Kde se trhaly...

Začíná to vcelku nevinně: „Již jedenáctá...
Stručná historie kávy
21stoleti.cz

Stručná historie kávy

V 15. století se káva pěstovala ve východní...
Pomsta bude sladká, miláčku!
nasehvezdy.cz

Pomsta bude sladká, miláčku!

Vypadá to, že si...
Pozvání do interiérové krajiny
rezidenceonline.cz

Pozvání do interiérové krajiny

Barcelonský byt je ojedinělý útulnými zákoutími,...
Proč se zbavila svého majetku?
nasehvezdy.cz

Proč se zbavila svého majetku?

Před pár měsíci se...
Válečný hrdina z Normandie uplácel Sověty lahví whiskey
epochaplus.cz

Válečný hrdina z Normandie...

Den po komunistickém puči 26. února 1948 si...