TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Nejspíš jste už o této pochoutce slyšeli. Omáčka se dá zahustit lžící hladké mouky, nepostradatelným základem tohoto hodně sytého a výživného jídla je ale suché červené víno.

Suroviny na 4 porce

1 kg hovězí kýty
2 lžíce vepřového sádla
2 cibule
1 česnek
100 ml suchého červeného vína
150 ml hovězího vývaru
sůl, pepř, tymián

Postup

V litinovém hrnci rozpálíme sádlo a osolené a opepřené maso v něm ze všech stran zprudka opečeme.

Přidáme česnek a cibuli rozkrájené na malé kousky. Podlijeme červeným vínem a vývarem nebo vodou s hovězím bujónem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 °C asi 4 hodiny.

Ozdobíme několika snítkami tymiánu a podáváme s bramborovou kaší a petrželkou.

Zkuste pomalý hrnec

Je to zaručený postup, jak mít maso křehoučké a zároveň plné chuti. Potřebujete jen litinový pekáč s poklicí.

Hovězí osolte, opepřete, přidejte nakrájenou zeleninu nebo houby.

Zalijte vše 2 centimetry vody a dejte péct na 80 °C do trouby.

Podle potřeby polévejte výpekem a jednou obraťte. Pečte asi 4–5 hodin.

 

Tags : na víně

Nenechte si ujít další zajímavé články

Dcera bere jen moji kamarádku
skutecnepribehy.cz

Dcera bere jen moji kamarádku

Už od puberty mám skvělou...
Annie Besantová: Sexuální revoluce v Británii
epochaplus.cz

Annie Besantová: Sexuální...

V březnu 1877 britská veřejnost žije nejnovějším...
Stres klíčem k sympatiím okolí? Vědci přišli s překvapivými závěry
21stoleti.cz

Stres klíčem k sympatiím okolí?...

V lidské společnosti panuje představa, že zjevný...
Miniaturní zenová zahrada
panidomu.cz

Miniaturní zenová zahrada

Prodávají se už hotové a mají sloužit jako dekorace i...
Zůstávají duchové na místech dávných vražd?
enigmaplus.cz

Zůstávají duchové na místech...

Polorozbořené ruiny se ztrácejí ve tmě...
Brno: Město, které vás probere
epochanacestach.cz

Brno: Město, které vás probere

Brno nikdy nespí. Toto...
Chystá se brzy Děrgela vyměnit za jiného?
nasehvezdy.cz

Chystá se brzy Děrgela...

Manželství PATRIKA...
Navrženo pro relaxaci a odpočinek
rezidenceonline.cz

Navrženo pro relaxaci a...

Výrazné změny nemusejí nést vždy stopy...
Nová fakta v případu Roswellské havárie: Nově objevený dopis popisuje těla mimozemšťanů
epochalnisvet.cz

Nová fakta v případu Roswellské...

V pozůstalosti významného amerického...
Chystá krutou pomstu za manželovu nevěru?
nasehvezdy.cz

Chystá krutou pomstu za...

Nechce se věřit, že by...
La Prairie zachytilo v novém Pure Gold Radiance Nocturnal Balm sluneční svit
iluxus.cz

La Prairie zachytilo v novém...

Inspirována prchavým okamžikem jasného...
Rajská zahrada: Kde leží biblický ráj
epochaplus.cz

Rajská zahrada: Kde leží...

Zahrada Eden. Místo, kde žili...