TisiceReceptu.cz
TisiceReceptu.cz

Nejspíš jste už o této pochoutce slyšeli. Omáčka se dá zahustit lžící hladké mouky, nepostradatelným základem tohoto hodně sytého a výživného jídla je ale suché červené víno.

Suroviny na 4 porce

1 kg hovězí kýty
2 lžíce vepřového sádla
2 cibule
1 česnek
100 ml suchého červeného vína
150 ml hovězího vývaru
sůl, pepř, tymián

Postup

V litinovém hrnci rozpálíme sádlo a osolené a opepřené maso v něm ze všech stran zprudka opečeme.

Přidáme česnek a cibuli rozkrájené na malé kousky. Podlijeme červeným vínem a vývarem nebo vodou s hovězím bujónem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 150 °C asi 4 hodiny.

Ozdobíme několika snítkami tymiánu a podáváme s bramborovou kaší a petrželkou.

Zkuste pomalý hrnec

Je to zaručený postup, jak mít maso křehoučké a zároveň plné chuti. Potřebujete jen litinový pekáč s poklicí.

Hovězí osolte, opepřete, přidejte nakrájenou zeleninu nebo houby.

Zalijte vše 2 centimetry vody a dejte péct na 80 °C do trouby.

Podle potřeby polévejte výpekem a jednou obraťte. Pečte asi 4–5 hodin.

 

Tags : na víně

Nenechte si ujít další zajímavé články

Procesy v Trevíru: Arcibiskupova oddanost skončila masakrem
enigmaplus.cz

Procesy v Trevíru:...

Nejméně 368 obětí ze samotného města, přičemž...
Proč se francouzský císař plížil do svého paláce zadním vchodem?
epochaplus.cz

Proč se francouzský císař...

Napoleonově Grande Armée nezbývá než Rusům ustoupit. V hlavě...
Ocitla jsem se v nebi?
skutecnepribehy.cz

Ocitla jsem se v nebi?

Ten, kdo nahlédne do prostoru mezi dvěma světy,...
Pralesničky znovu spatřeny v přírodě!
21stoleti.cz

Pralesničky znovu spatřeny v...

Rod obojživelníků Atelopus, jehož zástupcům se...
Srovná se Sára Rychlíková s divokou minulostí svého miláčka?
nasehvezdy.cz

Srovná se Sára Rychlíková...

Půvabná a nadaná herečka Sára...
Zatracený bolševník: Co vám dokáže udělat 5metrový postrach?
epochalnisvet.cz

Zatracený bolševník: Co vám...

Ten tlustý dutý stonek k tomu přímo vybízel. Partička...
Nestresujte se tolik!
panidomu.cz

Nestresujte se tolik!

Kolikrát jste už tohle vyslechli, že?...
Unikátní vejce ozdobily kapli Pražského hradu
iluxus.cz

Unikátní vejce ozdobily kapli...

Pozvaní VIP hosté si na konci ledna měli možnost...
Válka znovu v plném proudu?
nasehvezdy.cz

Válka znovu v plném proudu?

Eva Burešová (29) se...
Výstava: Zemědělská krajina a technika na fotografiích Miloše Sedláčka
epochanacestach.cz

Výstava: Zemědělská krajina a...

Výstava výtvarného fotografa...
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz

Geometrie ve službách...

Jasná koncepce moderní vily dává vyznít...
Velké Zimbabwe: Nacházely se tady i Šalamounovy doly?
epochaplus.cz

Velké Zimbabwe: Nacházely se...

Věhlasný král Šalamoun miluje zlato a v jeho paláci...